Tykk, rosa, saftig og kjøttfull; Det er den perfekte biffen, ikke sant? Men selv når du skjærer gjennom en smelte-i-munnen biff, må du fremdeles bruke en god biffkniv hvis du vil ha det reneste og mest enkle kuttet. Og visste du at biffkniver ikke er forbeholdt et fint kutt av storfekjøtt? Vegetarianere Også kan dra nytte av den skarpe, serrerte kanten av en biffkniv.
Vi stoler sterkt på Biffknivene våre Og vi har tenkt mye på det nylig. Så mye at vi bare måtte sette sammen en definitiv guide om hvorfor hvert kjøkken trenger et godt sett med biffkniver og som er de beste biffknivene. La oss komme i gang!
Innholdsfortegnelse
Hva er en biffkniv?
Du kan tro at den ydmyke biffkniven er en moderne oppfinnelse, men når du ser tilbake på historien, vil du bli overrasket over å finne ut at disse verktøyene har blitt brukt så langt tilbake som middelalderens tid. Da har de kanskje ikke vært nøyaktig de samme som de er i dag, men oftere enn ikke var en skarp kniv det eneste verktøyet som var tilgjengelig for å spise. Folk ville bære en bærbar kniv, og denne tradisjonen utføres fremdeles i noen deler av det landlige Europa.
Biffkniven er en bordkniv, men i motsetning til andre typer bordkniver, har bladet en serratert kant. Det kommer vanligvis med et trehåndtak, men du finner noen med metallhåndtak, spesielt mer moderne design.
Hvorfor trenger jeg en biffkniv?
Du kan bli tilgitt for å tro at du ikke trengte en biffkniv hvis du ikke spiser kjøtt. Vel, det er ikke helt sant. Ja, disse serrated biffknivene er fantastiske til å skjære rent gjennom et stykke biff, men de har en rekke andre bruksområder.De varer lenge
Den gjennomsnittlige bordkniven din varer kanskje ikke veldig lenge, spesielt hvis du ikke har investert i av god kvalitet. I dag kjøper mange supermarkedsbord kniver Det er ikke designet for lang levetid og i et kast-samfunn, dette er ikke overraskende.Biffkniver er vanligvis mye mer holdbare enn en vanlig bordkniv, og når du først har investert i et godt sett, er det lite sannsynlig at du snart trenger å erstatte dem når som helst. Det er kniver der ute som er designet for å vare på ubestemt tid, så det er verdt å vurdere.
Dessuten, hvis du prøver å bruke de vanlige bordknivene dine til å skjære gjennom tøft kjøtt, vil dette føre til at de blir for tidlig skadet. De er rett og slett ikke designet for å skjære gjennom kjøtt på samme måte som et serrert blad er.
Det som er flott er at disse serrated knivene ikke trenger en stor mengde vedlikehold og absolutt ikke trenger å være skjerpet Så ofte som andre typer kniver.
De er allsidige
Før du eier et sett med biffkniver, befinner du deg sannsynligvis i litt hjul når det gjelder matlaging. Visste du at de fleste ikke lager biff hjemme bare fordi de ikke har verktøyene å spise det med? Det er sprøtt når det er så mange utmerkede biffkniver på markedet.Når du har fått noen biffkniver, vil du oppdage at du begynner å utforske forskjellige retter, og dette gjelder også vegetarianere og veganere.
Siden biffkniver er bra for forskjellige grillede retter og lager fantastiske redskaper for å spise ting som tofu og tempeh. Det er mange andre kjøttstatninger som lettere blir taklet med en biffknivsett, uansett hva kostholdet ditt, vil du finne en bruk for disse verktøyene.
Det er også verdt å huske på at biffkniver har en serrated kant som mye lettere vil skjære gjennom tøffere flådde grønnsaker uten å knuse de myke innvendige delene.
De er bra for matforberedelser
Mens biffkniver er designet for å brukes ved bordet, er dette ikke det eneste de er bra for. Hvis du finner ut at noen forberedelsesjobber er vanskelige med andre typer kniver, kan biffkniven din komme til nytte.Som vi allerede har diskutert, er de det Ideell for å skjære gjennom grønnsaker som har tykke skinn, men de vil også fungere bra for å kutte ost og frukt. De er blant de mest allsidige brikkene i kjøkkenarsenal, så tror ikke at de er begrenset til bordbruk.
De er rimelige
Mange mennesker blir satt av ideen om å kjøpe biffkniver fordi de kan være dyre. Som med noe, er det noen som følger med en veldig høy prislapp, men dette er ikke tilfelle på tvers av borde.Du vil unngå å kjøpe veldig billige biffkniver, da disse ikke har den levetiden du leter etter, men i virkeligheten kan du få et veldig bra sett for mindre enn £ 100, noen ganger billigere. Når du har dem, trenger du ikke å gaffle ut igjen i veldig lang tid.
Det er selvfølgelig verdt å påpeke det Ta godt vare på biffknivene dine vil forbedre levetiden ytterligere. Selv om de ikke trenger skjerping veldig ofte, må du sørge for at du beskytter knivene og Hold dem rene.
Siste tanker
Biffkniver er vanligvis forbeholdt middagsbordet når du trenger å skjære i et stykke deilig kjøtt. Men det som overrasker mange mennesker er at disse allsidige knivene har en mengde andre bruksområder. Enten det er å tilberede grønnsaker på kjøkkenet eller skjære gjennom kjøttstatninger, er du ikke begrenset til hvordan du kan bruke disse verktøyene!
