Blogg
Anatomi av en kokkkniv
Lær de forskjellige delene av en knivs anatomi og deres tiltenkte formål ...
Anatomi av en kokkkniv
Lær de forskjellige delene av en knivs anatomi og deres tiltenkte formål ...
Hvordan er knivbladene laget?
Å ha en god kvalitet kokkens kniv lar deg forberede måltidene dine mye lettere. Men har du noen gang tenkt på hvordan kniven din er laget og hva som går...
Hvordan er knivbladene laget?
Å ha en god kvalitet kokkens kniv lar deg forberede måltidene dine mye lettere. Men har du noen gang tenkt på hvordan kniven din er laget og hva som går...
Venstrehendte kniver - Hva er forskjellen og tr...
Hvis du har vurdert å investere i noen venstrehåndede kniver, men er ikke helt sikker på forskjellene, og om det vil være verdt det, er du på rett sted. Vi...
Venstrehendte kniver - Hva er forskjellen og tr...
Hvis du har vurdert å investere i noen venstrehåndede kniver, men er ikke helt sikker på forskjellene, og om det vil være verdt det, er du på rett sted. Vi...
Tang - hvorfor er dette viktig?
Knivhåndtak er en svært viktig del av japanske kokkkniver. Man kan til og med si at de er viktigere enn bladet! Japanske kokker trenger et komfortabelt knivhåndtak som ikke vil...
Tang - hvorfor er dette viktig?
Knivhåndtak er en svært viktig del av japanske kokkkniver. Man kan til og med si at de er viktigere enn bladet! Japanske kokker trenger et komfortabelt knivhåndtak som ikke vil...
Riktig japansk knivskipsvinkel | Det vil utgjør...
Hvis du er usikker på hvilken vinkel du trenger for å skjerpe den japanske kniven din med, vil vi ikke bare dekke hvordan du kan skjerpe den perfekte kanten i...
Riktig japansk knivskipsvinkel | Det vil utgjør...
Hvis du er usikker på hvilken vinkel du trenger for å skjerpe den japanske kniven din med, vil vi ikke bare dekke hvordan du kan skjerpe den perfekte kanten i...
Hva er Pakkawood? Hvorfor japanske kniver bruke...
Pakkawood er et tre- og harpikskompositt som først og fremst er konstruert for holdbarhet og spenst til slitesterk bruk. Pakkawood er svært motstandsdyktig mot både varme og fuktighet, noe som...
Hva er Pakkawood? Hvorfor japanske kniver bruke...
Pakkawood er et tre- og harpikskompositt som først og fremst er konstruert for holdbarhet og spenst til slitesterk bruk. Pakkawood er svært motstandsdyktig mot både varme og fuktighet, noe som...
Hvorfor har kokkene kniver dimples (hva gjør de?)
Dimples kan virke ute på plass på en kokkens kniv, og du vil finne at ikke hver kokk eller matlaging entusiast velger å bruke dem, og hvis de gjør kuttet...
Hvorfor har kokkene kniver dimples (hva gjør de?)
Dimples kan virke ute på plass på en kokkens kniv, og du vil finne at ikke hver kokk eller matlaging entusiast velger å bruke dem, og hvis de gjør kuttet...
Er en tre Saya den beste måten å beskytte en kn...
Når det gjelder oppbevaring av ditt mest verdsatte bestikk, sier det seg selv at vi ønsker å beskytte dem mot potensiell skade. En god kvalitet kniv garanterer et tilsvarende investeringsnivå...
Er en tre Saya den beste måten å beskytte en kn...
Når det gjelder oppbevaring av ditt mest verdsatte bestikk, sier det seg selv at vi ønsker å beskytte dem mot potensiell skade. En god kvalitet kniv garanterer et tilsvarende investeringsnivå...
Kan du bruke en knivblokk for å holde japanske ...
Knivblokker er en praktisk lagringsform for dine japanske kokkkniver. De er utrolig populære blant hjemme kokker og profesjonelle kokker både - og med god grunn. I denne artikkelen vil vi...
Kan du bruke en knivblokk for å holde japanske ...
Knivblokker er en praktisk lagringsform for dine japanske kokkkniver. De er utrolig populære blant hjemme kokker og profesjonelle kokker både - og med god grunn. I denne artikkelen vil vi...
Japansk knivpleie | Komplett Chef Knife Care Guide
Vi har satt sammen denne guiden som ikke bare dekker viktigheten av japansk knivpleie, men også alt du trenger å gjøre for å opprettholde kvaliteten på disse kjøkkenverdiene.
Japansk knivpleie | Komplett Chef Knife Care Guide
Vi har satt sammen denne guiden som ikke bare dekker viktigheten av japansk knivpleie, men også alt du trenger å gjøre for å opprettholde kvaliteten på disse kjøkkenverdiene.
Kan du bruke en elektrisk knivspisser på en jap...
Å bruke en elektrisk knivspisser er en fin måte for nybegynnere å skarpere sine japanske kokkkniver trygt, men det er imidlertid ikke en enkel løsning og har flere fordeler, men...
Kan du bruke en elektrisk knivspisser på en jap...
Å bruke en elektrisk knivspisser er en fin måte for nybegynnere å skarpere sine japanske kokkkniver trygt, men det er imidlertid ikke en enkel løsning og har flere fordeler, men...
Hvordan dannes Damaskus-mønstre | Tjener de en ...
Damaskus stål og mønster sveising Damaskus stål er to svært forskjellige ting som ofte er forvirret for å være det samme. Med dette i bakhodet ønsker vi å bryte ned...
Hvordan dannes Damaskus-mønstre | Tjener de en ...
Damaskus stål og mønster sveising Damaskus stål er to svært forskjellige ting som ofte er forvirret for å være det samme. Med dette i bakhodet ønsker vi å bryte ned...
Hvordan fjerne rust fra kjøkkenkniver
Rustfjerning fra en japansk kokkkniv kan være en relativt rask og enkel oppgave, avhengig av hvor mye rust som er dannet på bladet. I denne artikkelen skal vi dekke noen...
Hvordan fjerne rust fra kjøkkenkniver
Rustfjerning fra en japansk kokkkniv kan være en relativt rask og enkel oppgave, avhengig av hvor mye rust som er dannet på bladet. I denne artikkelen skal vi dekke noen...
3 Egnede metoder for japansk knivlagring
Når det gjelder presis skjæreytelse, er riktig lagring av din japanske kniv av like stor betydning for rengjøring og vedlikehold. I denne artikkelen skal vi se på 3 egnede metoder...
3 Egnede metoder for japansk knivlagring
Når det gjelder presis skjæreytelse, er riktig lagring av din japanske kniv av like stor betydning for rengjøring og vedlikehold. I denne artikkelen skal vi se på 3 egnede metoder...
Kan du sette kokken kniver i oppvaskmaskinen? (...
Du kan være ganske overrasket over å høre at en kokkens kniv ikke skal brukes i oppvaskmaskin, men det er flere grunner til at dette kan være skadelig for tilstanden...
Kan du sette kokken kniver i oppvaskmaskinen? (...
Du kan være ganske overrasket over å høre at en kokkens kniv ikke skal brukes i oppvaskmaskin, men det er flere grunner til at dette kan være skadelig for tilstanden...