SANTOKU
SANTOKU
Whetstone Sharpening Stones 400/1000 3000/8000
Kunne ikke laste tilgjengelighet
Forvandle sløve kniver til presisjonsskjæreverktøy
Dette komplette to-steins slipesystemet tar kniver fra skadet til sylskarpe.
400/1000 kornsteinen reparerer og omformer slitte kanter, mens 3000/8000 kornsteinen gir en speilpolert, profesjonell finish som glir gjennom maten uten problemer.
Hva er inkludert
- 1× Tosidig 400/1000 grit stein (reparasjon og sliping)
- 1× Tosidig 3000/8000 grit stein (raffinere og polere)
- Premium bambus oppbevaringsbase
- 2× Sklisikker silikonmatter
- Knivvinkelguide for perfekte resultater
- Komplett bruksanvisning
Hvorfor profesjonelle kokker velger disse brynesteinene
Fire gryn, to steiner, full kontroll
Du trenger ikke å kjøpe flere steiner eller bytte utstyr mellom sliping. Begynn med 400 grit for å fjerne hakk, gå videre til 1000 for sliping, forfin med 3000, og avslutt med 8000 for det hårklyvede kantene som profesjonelle kjøkken krever.
Bygget for å vare i flere tiår
Laget av førsteklasses hvit korund gjennom 17 presisjonsproduksjonsprosesser. Disse steinene er svært holdbare, korrosjonsbestandige og varmebestandige. De opprettholder sin flate overflate gjennom hundrevis av slipingsøkter – i motsetning til billige steiner som disker opp og blir ubrukelige.
Fungerer på Everything Sharp
Kjøkkenkniver, santoku-blader, kokkekniver, lommekniver, sakser, meisler, trebearbeidingsverktøy, til og med økser. Hvis den har en kant, vil disse steinene skjerpe den.
Trygg og enkel å bruke
Den medfølgende bambusbasen og silikonmattene holder steinene på plass - ingen sklir, ingen ulykker. Vinkelguiden sikrer at du opprettholder riktig 15-20° vinkel hver gang. Vannbasert sliping betyr ingen dyre oljer og enkel rengjøring med bare vann.
Livstids kvalitetsgaranti
Vi står bak brynesteinene våre. Hvis du ikke er helt fornøyd med resultatene, ordner vi det.
Hvordan komme i gang
- Bløtlegg - Senk steiner i rent vann i 5 minutter
- Posisjon - Legg stein på bambusbase med silikonmatte under
- Skjerp - Start med passende korn, hold 15-20° vinkel
- polsk - Gå gjennom finere korn for speilfinish (5-20 minutter per korn)
- Rengjør - Skyll med vann etter bruk, ingen kjemikalier nødvendig
Hvilken grus bør jeg bruke?
400 grit - For skadede kniver med hakk, spon eller veldig matte kanter
1000 grit - Ditt utgangspunkt for regelmessig skjerping og å skape en skarp kant
3000 grit - For å finpusse kanter og oppnå profesjonell skarphet
8000 grit - Siste polering for speilblanke kanter som enkelt skjærer gjennom maten
Dimensjoner:
Stein: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Base: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Merk: Farger kan variere
Forvandle sløve kniver til presisjonsskjæreverktøy
Dette komplette to-steins slipesystemet tar kniver fra skadet til sylskarpe.
400/1000 kornsteinen reparerer og omformer slitte kanter, mens 3000/8000 kornsteinen gir en speilpolert, profesjonell finish som glir gjennom maten uten problemer.
Hva er inkludert
- 1× Tosidig 400/1000 grit stein (reparasjon og sliping)
- 1× Tosidig 3000/8000 grit stein (raffinere og polere)
- Premium bambus oppbevaringsbase
- 2× Sklisikker silikonmatter
- Knivvinkelguide for perfekte resultater
- Komplett bruksanvisning
Hvorfor profesjonelle kokker velger disse brynesteinene
Fire gryn, to steiner, full kontroll
Du trenger ikke å kjøpe flere steiner eller bytte utstyr mellom sliping. Begynn med 400 grit for å fjerne hakk, gå videre til 1000 for sliping, forfin med 3000, og avslutt med 8000 for det hårklyvede kantene som profesjonelle kjøkken krever.
Bygget for å vare i flere tiår
Laget av førsteklasses hvit korund gjennom 17 presisjonsproduksjonsprosesser. Disse steinene er svært holdbare, korrosjonsbestandige og varmebestandige. De opprettholder sin flate overflate gjennom hundrevis av slipingsøkter – i motsetning til billige steiner som disker opp og blir ubrukelige.
Fungerer på Everything Sharp
Kjøkkenkniver, santoku-blader, kokkekniver, lommekniver, sakser, meisler, trebearbeidingsverktøy, til og med økser. Hvis den har en kant, vil disse steinene skjerpe den.
Trygg og enkel å bruke
Den medfølgende bambusbasen og silikonmattene holder steinene på plass - ingen sklir, ingen ulykker. Vinkelguiden sikrer at du opprettholder riktig 15-20° vinkel hver gang. Vannbasert sliping betyr ingen dyre oljer og enkel rengjøring med bare vann.
Livstids kvalitetsgaranti
Vi står bak brynesteinene våre. Hvis du ikke er helt fornøyd med resultatene, ordner vi det.
Hvordan komme i gang
- Bløtlegg - Senk steiner i rent vann i 5 minutter
- Posisjon - Legg stein på bambusbase med silikonmatte under
- Skjerp - Start med passende korn, hold 15-20° vinkel
- polsk - Gå gjennom finere korn for speilfinish (5-20 minutter per korn)
- Rengjør - Skyll med vann etter bruk, ingen kjemikalier nødvendig
Hvilken grus bør jeg bruke?
400 grit - For skadede kniver med hakk, spon eller veldig matte kanter
1000 grit - Ditt utgangspunkt for regelmessig skjerping og å skape en skarp kant
3000 grit - For å finpusse kanter og oppnå profesjonell skarphet
8000 grit - Siste polering for speilblanke kanter som enkelt skjærer gjennom maten
Dimensjoner:
Stein: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Base: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Merk: Farger kan variere
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
No - these are water stones, not oil stones. Simply soak them in clean water for 5 minutes before use and keep the surface wet while sharpening. No oils, no chemicals, no mess. Clean with water after each use.
The angle guide helps you maintain a consistent 15-20° angle, which is ideal for most kitchen knives, including Japanese and Western styles. You can adjust within this range by changing how you hold the knife against the guide.
How to Use A Whetstone Angle Guide
Yes! These whetstones work on any blade - chef knives, santoku, pocket knives, scissors, chisels, woodworking tools, and even axes. The versatile grit range handles everything from heavy repair to fine polishing.
With proper care, decades. Unlike cheap whetstones that wear unevenly, our premium corundum stones maintain their surface integrity through hundreds of sharpening sessions.
Yes - they serve different purposes. The 400/1000 handles repair and general sharpening, while the 3000/8000 creates the polished, professional edge. Think of it as the difference between sanding wood with coarse then fine sandpaper.
Home cooks: every 2-3 months with regular honing.
Professional use: monthly. If your knife won't slice a tomato skin cleanly, it's time to sharpen it.
Absolutely. The included angle guide and instruction manual make it straightforward. Most customers achieve excellent results on their first attempt.
How to use the knife sharpening stone:
-
Step 1.
Soak the whetstone in water for 5 minutes to absorb the water before use.
-
Step 2.
Place the sharpening stone on the platform and the knife needs to be at a 10~30 degree angle.
-
Step 3.
First, sharpen the blade by rough grinding at 1000, grit for 5-10 minutes.
-
Step 4.
Then use a 3000, or 8000 gritstone to strengthening the blade, grinding for 5-20 minutes.
We also have several article covering Whetstones in more detail:
Which Grit Should I Use?
The Pros love our knives too
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italy
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Rome, Italy
Gaetano Farucci
London, England
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
Worldwide
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Scotland
Alessandro Sana
Cacciari,
London, England
