SANTOKU
SANTOKU
Whetstone Sharpening Stones 400/1000 3000/8000
Kunne ikke laste tilgjengelighet
Forvandle sløve kniver til presisjonsskjæreverktøy
Dette komplette to-steins slipesystemet tar kniver fra skadet til sylskarpe.
400/1000 kornsteinen reparerer og omformer slitte kanter, mens 3000/8000 kornsteinen gir en speilpolert, profesjonell finish som glir gjennom maten uten problemer.
Hva er inkludert
- 1× Tosidig 400/1000 grit stein (reparasjon og sliping)
- 1× Tosidig 3000/8000 grit stein (raffinere og polere)
- Premium bambus oppbevaringsbase
- 2× Sklisikker silikonmatter
- Knivvinkelguide for perfekte resultater
- Komplett bruksanvisning
Hvorfor profesjonelle kokker velger disse brynesteinene
Fire gryn, to steiner, full kontroll
Du trenger ikke å kjøpe flere steiner eller bytte utstyr mellom sliping. Begynn med 400 grit for å fjerne hakk, gå videre til 1000 for sliping, forfin med 3000, og avslutt med 8000 for det hårklyvede kantene som profesjonelle kjøkken krever.
Bygget for å vare i flere tiår
Laget av førsteklasses hvit korund gjennom 17 presisjonsproduksjonsprosesser. Disse steinene er svært holdbare, korrosjonsbestandige og varmebestandige. De opprettholder sin flate overflate gjennom hundrevis av slipingsøkter – i motsetning til billige steiner som disker opp og blir ubrukelige.
Fungerer på Everything Sharp
Kjøkkenkniver, santoku-blader, kokkekniver, lommekniver, sakser, meisler, trebearbeidingsverktøy, til og med økser. Hvis den har en kant, vil disse steinene skjerpe den.
Trygg og enkel å bruke
Den medfølgende bambusbasen og silikonmattene holder steinene på plass - ingen sklir, ingen ulykker. Vinkelguiden sikrer at du opprettholder riktig 15-20° vinkel hver gang. Vannbasert sliping betyr ingen dyre oljer og enkel rengjøring med bare vann.
Livstids kvalitetsgaranti
Vi står bak brynesteinene våre. Hvis du ikke er helt fornøyd med resultatene, ordner vi det.
Hvordan komme i gang
- Bløtlegg - Senk steiner i rent vann i 5 minutter
- Posisjon - Legg stein på bambusbase med silikonmatte under
- Skjerp - Start med passende korn, hold 15-20° vinkel
- polsk - Gå gjennom finere korn for speilfinish (5-20 minutter per korn)
- Rengjør - Skyll med vann etter bruk, ingen kjemikalier nødvendig
Hvilken grus bør jeg bruke?
400 grit - For skadede kniver med hakk, spon eller veldig matte kanter
1000 grit - Ditt utgangspunkt for regelmessig skjerping og å skape en skarp kant
3000 grit - For å finpusse kanter og oppnå profesjonell skarphet
8000 grit - Siste polering for speilblanke kanter som enkelt skjærer gjennom maten
Dimensjoner:
Stein: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Base: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Merk: Farger kan variere
Forvandle sløve kniver til presisjonsskjæreverktøy
Dette komplette to-steins slipesystemet tar kniver fra skadet til sylskarpe.
400/1000 kornsteinen reparerer og omformer slitte kanter, mens 3000/8000 kornsteinen gir en speilpolert, profesjonell finish som glir gjennom maten uten problemer.
Hva er inkludert
- 1× Tosidig 400/1000 grit stein (reparasjon og sliping)
- 1× Tosidig 3000/8000 grit stein (raffinere og polere)
- Premium bambus oppbevaringsbase
- 2× Sklisikker silikonmatter
- Knivvinkelguide for perfekte resultater
- Komplett bruksanvisning
Hvorfor profesjonelle kokker velger disse brynesteinene
Fire gryn, to steiner, full kontroll
Du trenger ikke å kjøpe flere steiner eller bytte utstyr mellom sliping. Begynn med 400 grit for å fjerne hakk, gå videre til 1000 for sliping, forfin med 3000, og avslutt med 8000 for det hårklyvede kantene som profesjonelle kjøkken krever.
Bygget for å vare i flere tiår
Laget av førsteklasses hvit korund gjennom 17 presisjonsproduksjonsprosesser. Disse steinene er svært holdbare, korrosjonsbestandige og varmebestandige. De opprettholder sin flate overflate gjennom hundrevis av slipingsøkter – i motsetning til billige steiner som disker opp og blir ubrukelige.
Fungerer på Everything Sharp
Kjøkkenkniver, santoku-blader, kokkekniver, lommekniver, sakser, meisler, trebearbeidingsverktøy, til og med økser. Hvis den har en kant, vil disse steinene skjerpe den.
Trygg og enkel å bruke
Den medfølgende bambusbasen og silikonmattene holder steinene på plass - ingen sklir, ingen ulykker. Vinkelguiden sikrer at du opprettholder riktig 15-20° vinkel hver gang. Vannbasert sliping betyr ingen dyre oljer og enkel rengjøring med bare vann.
Livstids kvalitetsgaranti
Vi står bak brynesteinene våre. Hvis du ikke er helt fornøyd med resultatene, ordner vi det.
Hvordan komme i gang
- Bløtlegg - Senk steiner i rent vann i 5 minutter
- Posisjon - Legg stein på bambusbase med silikonmatte under
- Skjerp - Start med passende korn, hold 15-20° vinkel
- polsk - Gå gjennom finere korn for speilfinish (5-20 minutter per korn)
- Rengjør - Skyll med vann etter bruk, ingen kjemikalier nødvendig
Hvilken grus bør jeg bruke?
400 grit - For skadede kniver med hakk, spon eller veldig matte kanter
1000 grit - Ditt utgangspunkt for regelmessig skjerping og å skape en skarp kant
3000 grit - For å finpusse kanter og oppnå profesjonell skarphet
8000 grit - Siste polering for speilblanke kanter som enkelt skjærer gjennom maten
Dimensjoner:
Stein: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Base: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Merk: Farger kan variere
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Nei – dette er vannsteiner, ikke oljesteiner. Bløtlegg dem ganske enkelt i rent vann i 5 minutter før bruk og hold overflaten våt mens du sliper. Ingen oljer, ingen kjemikalier, ingen søl. Rengjør med vann etter hver bruk.
Vinkelguiden hjelper deg å opprettholde en jevn vinkel på 15-20°, som er ideell for de fleste kjøkkenkniver, inkludert japansk og vestlig stil. Du kan justere innenfor dette området ved å endre hvordan du holder kniven mot føringen.
Hvordan bruke en brynevinkelguide
Ja! Disse brynesteinene fungerer på alle blader - kokkekniver, santoku, lommekniver, sakser, meisler, trebearbeidingsverktøy og til og med økser. Den allsidige kornserien håndterer alt fra kraftig reparasjon til finpolering.
Med riktig omsorg, tiår. I motsetning til billige brynesteiner som slites ujevnt, opprettholder våre førsteklasses korundsteiner overflateintegriteten gjennom hundrevis av slipingsøkter.
Ja - de tjener forskjellige formål. 400/1000 håndterer reparasjon og generell sliping, mens 3000/8000 skaper den polerte, profesjonelle kanten. Tenk på det som forskjellen mellom å slipe tre med grovt og fint sandpapir.
Hjemmekokker: hver 2-3 måned med regelmessig honing.
Profesjonell bruk: månedlig. Hvis kniven din ikke vil skjære et tomatskinn rene, er det på tide å slipe det.
Absolutt. Den medfølgende vinkelguiden og bruksanvisningen gjør det enkelt. De fleste kunder oppnår utmerkede resultater på sitt første forsøk.
Hvordan bruke Knife Sharpening Stone:
-
Trinn 1.
Bløtlegg whetstonen i vann i 5 minutter for å absorbere vannet før bruk.
-
Trinn 2.
Plasser skarpsteinen på plattformen, og kniven må være i 10 ~ 30 graders vinkel.
-
Trinn 3.
Først må du skjerpe bladet ved grov sliping ved 1000, korn i 5-10 minutter.
-
Trinn 4.
Bruk deretter en 3000, eller 8000 Gritstone for å styrke bladet, og slipe i 5-20 minutter.
Vi har også flere artikkel som dekker whetstones mer detaljert:
Hvilken grus bør jeg bruke?
Proffene elsker knivene våre også
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italia
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Roma, Italia
Gaetano Farucci
London, England
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
Over hele verden
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Skottland
Alessandro Sana
Cacciari,
London, England
