SANTOKU
SANTOKU
Blogg
Beste utskjæringskniver - gjør kutting av kjøtt...
Det kan være vanskelig å finne den beste utskjæring eller skiver kniven for dine behov. Det er mange underordnede produkter der ute, og hvis du finner deg lumret med en...
Beste utskjæringskniver - gjør kutting av kjøtt...
Det kan være vanskelig å finne den beste utskjæring eller skiver kniven for dine behov. Det er mange underordnede produkter der ute, og hvis du finner deg lumret med en...
Ti flotte gaveideer for alle spirende kokker
Når julen nærmer seg, begynner folk å tenke på den perfekte gaven å kjøpe for sine kjære. Men det kan være vanskelig å velge riktig ting. It’s worth thinking about...
Ti flotte gaveideer for alle spirende kokker
Når julen nærmer seg, begynner folk å tenke på den perfekte gaven å kjøpe for sine kjære. Men det kan være vanskelig å velge riktig ting. It’s worth thinking about...
Spotlight på Haruta Knife Range
Det er ingenting som å bruke et helt nytt sett med japanske kniver og føle hvor jevnt og effektivt disse kutter gjennom forskjellige matvarer. Hvis du har vurdert vårt Haruta-åttestykke...
Spotlight på Haruta Knife Range
Det er ingenting som å bruke et helt nytt sett med japanske kniver og føle hvor jevnt og effektivt disse kutter gjennom forskjellige matvarer. Hvis du har vurdert vårt Haruta-åttestykke...
Å kutte grønnsaker: Hvilken er den beste grønns...
Enten du er en streng vegetarianer eller noen som elsker noen ferske grønnsaker ved siden av en kjøttfat, trenger vi alle en god kniv for å kutte grønnsaker. Japanske kniver...
Å kutte grønnsaker: Hvilken er den beste grønns...
Enten du er en streng vegetarianer eller noen som elsker noen ferske grønnsaker ved siden av en kjøttfat, trenger vi alle en god kniv for å kutte grønnsaker. Japanske kniver...
Hvilke kniver trenger du for å kutte favorittfr...
Det er viktig å velge de beste knivene for frukt hvis du vil ha rene, presise kutt som ikke skader maten.I denne guiden diskuterer vi de forskjellige typene rustfrie stålblad...
Hvilke kniver trenger du for å kutte favorittfr...
Det er viktig å velge de beste knivene for frukt hvis du vil ha rene, presise kutt som ikke skader maten.I denne guiden diskuterer vi de forskjellige typene rustfrie stålblad...
Spotlight på gyuto
Hvis du har tenkt på å oppdatere knivsamlingen din og vil ta med en Gyuto -kniv, er det en god idé å gjøre deg kjent med dette bladet for å...
Spotlight på gyuto
Hvis du har tenkt på å oppdatere knivsamlingen din og vil ta med en Gyuto -kniv, er det en god idé å gjøre deg kjent med dette bladet for å...
Hva er den beste typen japansk kniv?
Mange mennesker går gjennom livet uten noen gang å bruke en japansk kjøkkenkniv. Når de endelig prøver en, blir de overrasket over forskjellen. De får kutting og forberedelse av mat...
Hva er den beste typen japansk kniv?
Mange mennesker går gjennom livet uten noen gang å bruke en japansk kjøkkenkniv. Når de endelig prøver en, blir de overrasket over forskjellen. De får kutting og forberedelse av mat...
Håndlagde vs produserte kniver: Hvilke er best?
Å kjøpe kniver kan føles som en skikkelig virvelvind siden det er så mange valg der ute. Selv om det er en rekke ting du vil vurdere, er det å...
Håndlagde vs produserte kniver: Hvilke er best?
Å kjøpe kniver kan føles som en skikkelig virvelvind siden det er så mange valg der ute. Selv om det er en rekke ting du vil vurdere, er det å...
Hva gjør en japansk kniv?
Vi skrev nylig en guide om noen av de mest kjente tingene som noen gang har kommet ut av Japan. En ting som dukket opp på listen vår var japanske...
Hva gjør en japansk kniv?
Vi skrev nylig en guide om noen av de mest kjente tingene som noen gang har kommet ut av Japan. En ting som dukket opp på listen vår var japanske...
Hva gjør en kniv venstrehendt eller høyrehendt?
Å være venstrehendt er ikke alltid lett. Det er mange verktøy og kjøkkenutstyr som bare er designet med høyrehendte brukere i tankene. Mye vil si at dette ikke er rettferdig,...
Hva gjør en kniv venstrehendt eller høyrehendt?
Å være venstrehendt er ikke alltid lett. Det er mange verktøy og kjøkkenutstyr som bare er designet med høyrehendte brukere i tankene. Mye vil si at dette ikke er rettferdig,...
Forged vs Stamped - Hva er forskjellen?
Hovedforskjellen er hvordan disse knivene lages. Midgede kniver er laget av en enkelt stålstang, mens et stemplet blad er laget ved å kutte formen fra et større metallplate. Det er...
Forged vs Stamped - Hva er forskjellen?
Hovedforskjellen er hvordan disse knivene lages. Midgede kniver er laget av en enkelt stålstang, mens et stemplet blad er laget ved å kutte formen fra et større metallplate. Det er...
Hva brukes kjøttspallere til?
Hvis du ønsker å bli kjent med denne kniven litt bedre og hvordan du bruker en klaver ordentlig, forteller denne guiden deg alt du trenger å vite. La oss dykke...
Hva brukes kjøttspallere til?
Hvis du ønsker å bli kjent med denne kniven litt bedre og hvordan du bruker en klaver ordentlig, forteller denne guiden deg alt du trenger å vite. La oss dykke...
Hvorfor trenger vi å opprettholde og ta vare på...
Hvis du ikke tar vare på de japanske kjøkkenknivene dine, vil du snart oppdage at de blir kjedelige og rustne og bare ikke vil opptre som de gjorde når de...
Hvorfor trenger vi å opprettholde og ta vare på...
Hvis du ikke tar vare på de japanske kjøkkenknivene dine, vil du snart oppdage at de blir kjedelige og rustne og bare ikke vil opptre som de gjorde når de...
Skyver eller drar du et blad inn i en whetstone
Et spørsmål som de fleste stiller når de først begynner å skjerpe kniver, hvis du skyver eller drar når du skjerper en kniv. De fleste proffene er enige om at...
Skyver eller drar du et blad inn i en whetstone
Et spørsmål som de fleste stiller når de først begynner å skjerpe kniver, hvis du skyver eller drar når du skjerper en kniv. De fleste proffene er enige om at...
Hva er en burr og hvordan føler du en burr på e...
Å skjerpe en kniv er ingen mening, og selv om mange mennesker faller i fellen av å tenke at dette er en enkel oppgave, bør du virkelig tenke nytt. Det...
Hva er en burr og hvordan føler du en burr på e...
Å skjerpe en kniv er ingen mening, og selv om mange mennesker faller i fellen av å tenke at dette er en enkel oppgave, bør du virkelig tenke nytt. Det...
Hva er Honbazuke -metoden?
Når du tenker på japanske kniver, tenker du på noe som er knivskarpt og supereffektivt. Men hvordan får japanske knivprodusenter bladene så skarpe i utgangspunktet, og hvordan kan du opprettholde...
Hva er Honbazuke -metoden?
Når du tenker på japanske kniver, tenker du på noe som er knivskarpt og supereffektivt. Men hvordan får japanske knivprodusenter bladene så skarpe i utgangspunktet, og hvordan kan du opprettholde...
Hva er en Deba -kniv?
Deba -kniven ble tradisjonelt brukt til utbening og filetering av fisk. Imidlertid bruker moderne kokker det på veldig like måter som kokkens kniv eller Santoku -kniven. Hvis du ønsker å...
Hva er en Deba -kniv?
Deba -kniven ble tradisjonelt brukt til utbening og filetering av fisk. Imidlertid bruker moderne kokker det på veldig like måter som kokkens kniv eller Santoku -kniven. Hvis du ønsker å...
Ting å unngå når du skjerper kniver
Å holde knivene skarpe sikrer at de presterer etter beste evne og er tryggere å bruke. Det er mange forskjellige måter å skjerpe en kniv på, avhengig av type blad...
Ting å unngå når du skjerper kniver
Å holde knivene skarpe sikrer at de presterer etter beste evne og er tryggere å bruke. Det er mange forskjellige måter å skjerpe en kniv på, avhengig av type blad...