SANTOKU
SANTOKU
Et farget knivsett er den sjeldne kjøkkenoppgraderingen som er både praktisk og dekorativ. Bladet gjør jobben; håndtaket er biten du ser på hver dag. Nedenfor sammenligner vi de fire fargede Damaskus-seriene vi lagerfører på pris, vurderingspoeng, håndtaksmateriale og settstørrelse, slik at du kan velge en farge som passer kjøkkenet ditt uten å gjette til prisen.
Kort svar: det best fargede knivsettet for de fleste britiske kjøkken er Aiko Damaskus 3-delt sett til £169.99 — en japansk VG10 stålkjerne under 67 lag rustfri Damaskus-kledning, satt i et stabilisert burl-and-harpikshåndtak, vurdert 4.94/5 fra 120 anmeldelser, og det eneste sorte utvalget som tilbys i rød, blå og tre farger. pris.
Vil du ha den bredeste fargespredningen på en enkelt kniv? Gå til Ichika (£79,99 en kniv, 5-delt sett £279,99). Vil du ha den mest luksuriøse finishen? Gå til Chikashi abalone (7-delers sett £424,99).
Hva er fargede kniver?
Fargede kniver er kjøkkenkniver hvis håndtak er laget av farget harpiks, stabilisert burl-tre eller iriserende abalone i stedet for vanlig svart tre. Bladstålet er uendret — på Damaskus-seriene under er det en 67-lags rustfri kledning over en japansk VG10-stålkjerne — så fargen er kun et designvalg, ikke et ytelsesvalg.
Det betyr noe når du handler, fordi det betyr at du kan velge utseende med god samvittighet. VG10 herder vanligvis til rundt 60–61 HRC uansett farge bak bolsteret, og hver serie her er håndbearbeidet til en 8–12° kant per side. Hvis du heller vil velge skjæreytelse enn utseende, dekker våre beste knivsett i japansk stål guide og vår beste Damaskus knivguide den bakken skikkelig.
x7 Aiko Damaskus — farget harpikshåndtak
1. Aiko Damaskus — farget harpikshåndtak
Best for: alle som vil ha et farget sett som fortsatt fungerer som et seriøst hverdagskjøkkensett - og det eneste utvalget her du kan få i tre forskjellige farger.
★★★★★ 4.94 av 5 · 120 anmeldelser
Fra £64.99 · 3pc £169.99 · 4pc £199.99 · 5pc £239.99 · 6pc £299.99 · 9pc £409.99
Hva vi liker
- Tre farger — rød, blå og black — alt til samme pris, så fargevalget koster deg ingenting
- Stabilisert burl-tre satt i harpiks, slik at fibrene vises gjennom fargen i stedet for å sitte flatt
- Den bredeste stigen her: kjøp én kniv for £64,99, eller bygg opp til en 9-deler i fem settstørrelser
- Høyeste stjernerangering av de fire, på det nest største antallet anmeldelser (4,94 fra 120)
Hva vi ikke gjør
- Fargen er en solid blokk i stedet for et mønster - mindre visuelt interessant enn Ichika- eller Chikashi-håndtakene
- Ingen slipestål inkludert i noen angitt størrelse, i motsetning til Chikashi 7-delt
- Kun for håndvask, og ikke for bein eller frossen mat - som med alle Damaskus-serier på denne siden
Viktig: er tre forskjellige røde, blå og svarte varianter. Velg fargen din først, og velg deretter den angitte størrelsen på den produktsiden.
Den 9-deler inneholder en 9,3" kokkekniv, en 8" kokkekniv, en 7,6" brødkniv, en 7,5" kløvekniv, en 6,7" santoku, en 6,7" nakiri, en 43" kniv og en 43" kniv. en 3,2" skrellekniv. Mindre sett trekker fra de samme ni.
2. Ichika Damascus — farget åttekantet skaft
Best for: det mest fargerike settet på siden - hvert håndtak er forskjellig, og ingen kniver ser like ut.
★★★★★ 4.86 av 5 · 56 anmeldelser
a£7knfe. · 5-delers sett £279.99
Det vi liker
- Det mest genuint fargerike alternativet – håndtak går gjennom flere farger i stedet for én
- Octagonal håndtaksprofil, som stopper kniven å rulle på brettet og gir et mer definert grep. handle
- Fast pris: hver enkelt kniv er £79,99, så du velger bladform, ikke på budsjett
- Et pålegg med fem kniver som faktisk dekker et kjøkken — 8,5" kokk, 8" slakter, 8,5" kiritsuke, 7" santoku og 7" nakiri
Hva vi ikke
- Du kan ikke velge fargene. Hvert håndtak er unikt og blandingen varierer fra kniv til kniv — hvis du vil ha en spesifikk nyanse som passer til et kjøkken, kjøp Aiko eller Makito i stedet
- Det er kun ett sett med 5 stk. bundle
- En mindre anmeldelsesbase enn Aiko eller Chikashi (56)
3. Makito Damascus — farget blått harpikshåndtak
Best for: et blått kjøkken, og for alle som vil ha det bredeste utvalget av bladformer i stedet for det bredeste utvalget av farger.
★★★★★ 4.88 av 5 · 26 anmeldelser
Fra £69,99 · 3pc £199.99 · 9pc £399.99
Det vi liker
- Ni individuelle bladalternativer — inkludert en deba og to kiritsuke-lengder, som ingen annen serie her tilbyr: 8" kiritsuke, 6" 8" kiritsuke, 8" kiritsuke, 8" 5" de nakiri, 6,5" nakiri, 7" santoku, 5" utility og 3,5" avskjæring
- Blå harpiks over stabilisert burl gir et dypere, mer marmorert utseende enn en flat farge
- Billigste 9-delers sett på denne siden til £329.79 publisert vekt for £329.79. hver kniv på produktsiden — sjelden, og virkelig nyttig hvis du bryr deg om balanse
- Full publiserte dimensjoner og vekter for hver kniv på produktsiden - sjelden, og virkelig nyttig hvis du bryr deg om balanse
What we don't
- Blue only. Hvis blått ikke passer til kjøkkenet ditt, er denne serien out
- Minste vurderingsbase av de fire, så rangerer de fire 8s. Aikos 4,94 fra 120
- Den 3-delte er £30 mer enn Aiko 3-delt for en sammenlignbar spec
4 - abalone-håndtak
Best for: utstillingssettet, og den beste gaven på denne siden - iriserende abalone som skifter farge når den fanger lyset.
★★★★★ 4.9 av 5 · 145 anmeldelser
7-delt sett £424.99 · kokkekniv + stål 2-delt £142.99
Det vi liker
- Abalone-håndtak er den mest slående finishen på denne siden — virkelig iriserende, ikke en trykt effekt
- Det eneste settet her som leveres med en slipestål: 8" an" 7" knife, en 8" knife" brødkniv, en 6" utbeningskniv, en 5" brukskniv, en 3,5" fruktkniv og en 13" diamantslipestål
- Mest vurdert rekkevidde på siden: 145 anmeldelser til 4,9, og bladet er lagdelt 67 ganger for uovertruffen skarphet og kantbevaring
- En todelt £142,99 (8" kokkekniv pluss stål) hvis du vil ha utseendet uten det komplette utlegget
Hva vi ikke
- Det desidert dyreste alternativet til £424.99 — mer enn det dobbelte av Aiko 4-delt
- Ingen fargevalg: abalone er hva det er
- Det 7-delte er det eneste komplette settet — det er ingen mellomstørrelsesbunt mellom £142.99 og £424.99
Kjøp Chikashi-settet i 7 deler — £424,99 →
Eller start med kokkekniven og stål 2-delt sett — £142.9x7 sammenlignet med £142.99 våre.
Fargede knivsett sammenlignet
Priser og rangeringer er korrekte per august 2026. Alle fire seriene bruker en 67-lags Damascus rustfri kledning over en japansk VG10 stålkjerne.
Hva er det beste fargerike knivsettet?
De beste fargerike knivsettene tilgjengelig i Storbritannia er:
- Aiko Damascus — røde, blå eller svarte harpikshåndtak, 3-delt fra £169.99
- Ichika Damascus — flerfarge åttekantede håndtak, 5-delt sett £279.99
- Makito Damascus — blå harpiks og burl håndtak, 3-delt fra £199.99
- Chikashi Damascus — iriserende abalone håndtak, 7-delt sett £424.99
Hvilken farge bør du velge?
Dette er den eneste avgjørelsen som er virkelig forskjellig fra å kjøpe et hvilket som helst annet knivsett, så det er verdt et minutts ettertanke. Farge på håndtak er den ene delen av en kniv du ser hver eneste dag, som sitter på en magnetskinne eller i en blokk på benkeplaten.
- Red — det høyeste alternativet og det som lyder varmest mot eik, valnøtt og kremshakerenheter. Aiko red er seriens bestselger av en grunn.
- Blue — den sikreste sterke fargen. Den står godt mot grått, hvitt og rustfritt, og mot marinblå og salvieskapene som har tatt over britiske kjøkken. Tilgjengelig som Aiko blue eller hele Makito-serien.
- Black — teknisk sett et farget harpikshåndtak, men det diskrete. Velg det hvis du vil at burl-kornet og Damaskus-mønsteret skal være de eneste visuelle hendelsene. Den viser også minst fingermerker og vannflekker.
- Multi-colour — Ichika. Hvert håndtak er forskjellig, noe som ser flott ut som et sett på en skinne, men betyr at du ikke kan matche en spesifikk nyanse. Kjøp den fordi du liker variasjon, ikke fordi du matcher et kjøkken med farger.
- Abalone — Chikashi. Egentlig ikke en farge så mye som en effekt: skallet skifter gjennom grønt, blått og lilla avhengig av lyset. Den mest gaveverdige, og minst sannsynlighet for å kollidere med noe, fordi den aldri er én farge på lenge.
To praktiske notater. For det første skjuler mørkere og flertonede håndtak de uunngåelige vannmerkene bedre enn bleke. For det andre misliker både harpiks og abalone langvarig bløtlegging, så uansett hvilken farge du velger, vask og tørk for hånd. Nysgjerrig på det alternative håndtaksmaterialet vi lagerfører? Se hva Pakkawood er og hvorfor disse knivene bruker det.
Fargede knivsett FAQs
Påvirker det fargede håndtaket hvordan kniven yter?
No. På alle fire seriene er bladet identisk i konstruksjon uavhengig av håndtaksfarge - en japansk VG10 stålkjerne med 67 lag rustfri Damaskus-kledning, håndbehandlet til en 8–12° kant per side. Fargen kommer kun fra farget harpiks, stabilisert tre eller abalone i håndtaket. Velg fargen du liker; kutteytelsen er den samme.
Hvilket farget knivsett er best verdi?
Aiko 3-delt til £169,99. Det er det billigste ekte multiknivsettet på denne siden, det er tilgjengelig i rødt, blått eller svart til samme pris, og det har den høyeste rangeringen her på 4,94 av 5 fra 120 anmeldelser. Hvis du vil ha flere kniver, koster Aiko 9-deler £ 409,99 — eller Makito 9-deler til £ 399,99 hvis blått passer til kjøkkenet ditt.
Kan jeg velge nøyaktig farge på knivhåndtakene mine?
Det avhenger av utvalget. Med Aiko velger du rødt, blått eller svart foran. Med Makito er håndtakene blå. Med Chikashi er de abalone. Med Ichika kan du ikke velge – hvert håndtak er unikt og fargeblandingen varierer fra kniv til kniv, så hvis du trenger en spesifikk nyanse som matcher et kjøkken, velg Aiko eller Makito i stedet.
Tåler fargerike knivsett oppvaskmaskin?
Nei. Hver serie på denne siden er kun håndvask. Oppvaskmiddel og varme vil sløve en Damaskus-kant og kan løfte eller misfarge et harpiks- eller abalonehåndtak over tid. Vask for hånd i varmt vann, tørk umiddelbart, og unngå å kutte bein eller frossen mat — det er det som holder både kanten og fargen til å se riktig ut i årevis.
Fasker eller fliser fargede kjøkkenkniver over tid?
Ikke ved vanlig bruk, hvis du håndvasker og tørker dem. Disse er ikke malte håndtak - fargen er stabilisert harpiks støpt rundt burl-tre, eller naturlig abalone-skall, så den renner gjennom materialet i stedet for å sitte på overflaten. De to tingene som forkorter levetiden til et farget håndtak er oppvaskmaskinen og langvarig bløtlegging. Unngå begge deler.
Relaterte guider
- Velger du ytelse fremfor utseende? De beste knivsettene i japansk stål i Storbritannia
- Vil du ha det beste Damaskus-bladet uansett håndtaksfarge? Den beste Damaskus-kniven UK
- Hva er Damaskus-stål?
- Hvordan dannes Damaskus-mønstre — tjener de en hensikt?
- VG10 stål: en omfattende veiledningbruker disse knivene, og hvorfor bruker disse knivene det?
- Hva er Pakkawood, og hvorfor bruker disse knivene det?
- Spotlight på Aiko kokkeknivsettet
- Hvordan slipes VG10-bladene riktig
Velger du fortsatt en farge?
Alle fargeserier vi har på lager, sitter på ett sted – og kan bla gjennom hele oppsettet, eller hopp i rett linje.
