Hopp til produktinformasjon
1 av 5

Aiko Black (あいこ, アイコ) Damaskus stålkniv med farget svart harpikshåndtak

Vanlig pris 5.765,00 kr
Vanlig pris Salgs pris 5.765,00 NOK
Salg Utsolgt
Color: Black
Free Shipping
100% secure payment
Lifetime Manufacturer Guarantee
×

 De Aiko Black (あいこ, アイコ) Damaskus -serie kniver

Våre iøynefallende, unike håndtakdesign er laget av burl tre og svart harpiks, som er kjemisk stabilisert. Den stabiliserende prosessen gjør treverket tøffere, supertillit og mindre sannsynlig å fordreie eller sprekke.
  • Presisjonsmidde kniver med en ultra-premium, importert, japansk VG10 Cutting Core  60 ± 1 Rockwell Hardness for uovertruffen ytelse og utrolig kantoppbevaring.
  • 67 lag med rustfritt stål med høyt karbon kledning gir eksepsjonell styrke, holdbarhet og flekkmotstand.
  • Hensynsløs skarp, Scalpel-lignende kant er hånden ferdig til et speilpolish i en svimlende 8-12 ° grad vinkel ved å bruke den tradisjonelle 3-trinns 'Honbazuke' -metoden.
  • Nitrogenkjølt for økt hardhet, fleksibilitet og korrosjonsmotstand.
  • Med utsøkt, Fjærbladmønster for slående, utpreget skjønnhet.
  • Nøyaktig avsmalnet blad minimerer overflatemotstand for smørete glatt skjær gjennom.
  • Bolster gir en perfekt konstruert balanse og oppmuntrer forsiktig til et behagelig og skikkelig klemmegrep.
  • Omhyggelig konstruert, ultra-premium håndtak laget med burl tre og svart harpiks. Svært ugjennomtrengelig for varme, kald og fuktighet med styrke i militærkvalitet og livslang holdbarhet.
  • Ergonomisk håndtak form for overlegen håndkontroll, smidighet og komfort.
  • Skjult Tang for suveren robusthet og kvalitet.

Damaskusblader er laget av høyt karbonstål med små mengder krom i legeringen. Mens det er høyt i karbonstål, kan bladet vise rust hvis det ikke er ivaretatt. Du må sørge for å holde knivene rene og tørre grundig for å unngå rust eller flekker. Kun håndvask. Disse knivene er ikke egnet for å kutte bein.

Description

 De Aiko Black (あいこ, アイコ) Damaskus -serie kniver

Våre iøynefallende, unike håndtakdesign er laget av burl tre og svart harpiks, som er kjemisk stabilisert. Den stabiliserende prosessen gjør treverket tøffere, supertillit og mindre sannsynlig å fordreie eller sprekke.
  • Presisjonsmidde kniver med en ultra-premium, importert, japansk VG10 Cutting Core  60 ± 1 Rockwell Hardness for uovertruffen ytelse og utrolig kantoppbevaring.
  • 67 lag med rustfritt stål med høyt karbon kledning gir eksepsjonell styrke, holdbarhet og flekkmotstand.
  • Hensynsløs skarp, Scalpel-lignende kant er hånden ferdig til et speilpolish i en svimlende 8-12 ° grad vinkel ved å bruke den tradisjonelle 3-trinns 'Honbazuke' -metoden.
  • Nitrogenkjølt for økt hardhet, fleksibilitet og korrosjonsmotstand.
  • Med utsøkt, Fjærbladmønster for slående, utpreget skjønnhet.
  • Nøyaktig avsmalnet blad minimerer overflatemotstand for smørete glatt skjær gjennom.
  • Bolster gir en perfekt konstruert balanse og oppmuntrer forsiktig til et behagelig og skikkelig klemmegrep.
  • Omhyggelig konstruert, ultra-premium håndtak laget med burl tre og svart harpiks. Svært ugjennomtrengelig for varme, kald og fuktighet med styrke i militærkvalitet og livslang holdbarhet.
  • Ergonomisk håndtak form for overlegen håndkontroll, smidighet og komfort.
  • Skjult Tang for suveren robusthet og kvalitet.

Damaskusblader er laget av høyt karbonstål med små mengder krom i legeringen. Mens det er høyt i karbonstål, kan bladet vise rust hvis det ikke er ivaretatt. Du må sørge for å holde knivene rene og tørre grundig for å unngå rust eller flekker. Kun håndvask. Disse knivene er ikke egnet for å kutte bein.

Measurement
  • 9,3-tommers kokkekniv

    Full lengde: 377mm,

    Bladlengde: 242mm,

    Bladbredde: 49mm,

    Bladtykkelse: 2,2 mm,

    Nettovekt: 250g,

  • 8-tommers kokkekniv

    Full lengde:340mm,
    Bladlengde:
    200mm,
    Bladbredde:
    45mm,
    Bladtykkelse:
    2,2 mm,
    Netto vekt:
    1232g,

  • 7,6-tommers brødkniv

    Full lengde: 330mm,
    Bladlengde: 195m,
    Bladbredde: 31mm,
    Bladtykkelse: 2,2 mm,
    Nettovekt: 197g,

  • 7,5-tommers Cleaver-kniv

    Full lengde:326mm, 
    Bladlengde:
    190mm,
    Bladbredde:
    73mm,
    Bladtykkelse:
    2.0mm,
    Netto vekt:
    317g,

  • 6,7-tommers Nakiri

    Full lengde: 312mm,
    Bladlengde: 170 mm,
    Bladbredde: 51mm,
    Bladtykkelse: 2,2 mm,
    Nettovekt: 251g,

  • 6,7-tommers Santoku-kniv

    Full lengde: 309mm,
    Bladlengde: 170 mm,
    Bladbredde: 42mm,
    Bladtykkelse: 2,0 mm,
    Nettovekt: 200g,

  • 5-tommers utbeningskniv

    Full lengde: 255mm,
    Bladlengde: 130mm,
    Bladbredde: 16mm,
    Bladtykkelse: 2,0 mm,
    Nettovekt: 91g,

  • 4,3-tommers verktøykniv

    Full lengde: 235mm,
    Bladlengde: 110mm,
    Bladbredde: 23mm,
    Bladtykkelse: 2,2 mm,
    Nettovekt: 92g,

  • 3,2-tommers sammenkoblingskniv

    Full length: 220mm,
    Blade length: 80mm,
    Blade width: 21mm,
    Blade thickness: 2.0mm,
    Net weight: 80g,

FAQ

Standard Delivery (7-10 business days*)

- Free Shipping on all orders
- Please note, standard delivery may take longer for remote locations.
- Gift cards are sent via standard delivery.

* Current delivery times are around 7-10 days but please be aware that we state our shipping and processing can be 7-15.

We also aim to ship our order in the fastest time possible. All order are also shipped during working hours Mon-Fri (not including bank holidays) Please allow longer shipping times during extreme busy periods i.e Christmas.

We are also not responsible for delays that are out of our hands or wrongly inputted addresses. Our shipping times are for major locations around the world - USA - UK - Europe, all other locations may have a slightly longer shipping time depending on the location.

Ja! Any unopened items can be returned to us within 30 days of delivery for a full refund.
Take a look at our Make A Returns for mer informasjon.

AIKO 9-PC-settet:

1 x 7,5 tommers brødkniv
1 x 8 tommers kokkekniv
1 x 6 tommers utbeningskniv
1 x 4,3 tommers verktøykniv
1 x 9,5-tommers kokkekniv
1 x 7,5-tommers klagerekniv
1 x 7-tommers Santoku-kniv
1 x 6,7 tommers Nakiri -kniv
1 x 3,2 tommers parring

AIKO 8-PC-settet:

1 x 7,5 tommers brødkniv
1 x 8 tommers kokkekniv
1 x 6 tommers utbeningskniv
1 x 4,3 tommers verktøykniv
1 x 9,5-tommers kokkekniv
1 x 7,5-tommers klagerekniv
1 x 7-tommers Santoku-kniv
1 x 6,7 tommers Nakiri -kniv

AIKO 7-PC-settet:

1 x 7,5 tommers brødkniv
1 x 8 tommers kokkekniv
1 x 6 tommers utbeningskniv
1 x 4,3 tommers verktøykniv
1 x 9,5-tommers kokkekniv
1 x 7,5-tommers klagerekniv
1 x 7-tommers Santoku-kniv

AIKO 6-PC-settet:

1 x 7,5 tommers brødkniv
1 x 8 tommers kokkekniv
1 x 6 tommers utbeningskniv
1 x 4,3 tommers verktøykniv
1 x 7,5-tommers klagerekniv
1 x 7-tommers Santoku-kniv

AIKO 5-PC-settet:

1 x 7,5 tommers brødkniv
1 x 6 tommers utbeningskniv
1 x 4,3 tommers verktøykniv
1 x 9,5-tommers kokkekniv
1 x 7-tommers Santoku-kniv

AIKO 4-PC-settet:

1 x 7,5 tommers brødkniv
1 x 8 tommers kokkekniv
1 x 6 tommers utbeningskniv
1 x 4,3 tommers verktøykniv

AIKO 3-PC-settet:

1 x 8 tommers kokkekniv
1 x 6 tommers utbeningskniv
1 x 4,3 tommers verktøykniv

We recommend using a whetstone to sharpen your knives.

We have a range on our website and also have some articles on our blog, which talk you through the best way to look after and sharpen your knives, including recommended angles, etc

Knives should never go in the dishwasher. Dishwasher detergent is very abrasive, and along with the banging around that happens during a wash cycle, will take the sharp edge right off your knife. The high heat can also damage the handle or misshape them. Always wash knives by hand in the sink with dish soap and water and dry after.

Proffene elsker også knivene våre
Tusenvis av knivene våre blir satt gjennom tempoene sine daglig av noen av de beste kokkene på de beste restaurantene over hele verden.

Gaetano Farucci

Sjefskokk Caractère

London, England

Edisson Restreo Hernandez

Las Chilmoleras

Oaxaca, Mexico

Alessandro Sana

Cacciari,

London, England

Ross Gregor

Masterchef UK,

Edinburgh, Skottland

Julian George Howells

Merchant Navy C.O.C,

Verdensomspennende

Alessandro Fiacco

Singer Palace

Roma, Italia

Francesco Arena

Regina Elena 57

Rimini, Italia

Giuseppe Biuso

Executive Chef at Il Cappero (Michelin-stjerne)

Sicilia, Italia

Customer Reviews

Customer Reviews

Based on 83 reviews
95%
(79)
4%
(3)
1%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
O
Ozkan Maldar (London, GB)
Great knifes

Great knifes to work with :)
Highly recommended to everyone.

T
Tracey Mcguire (Dunfermline, GB)
Great craftsmanship

Just received my other knifes today building up nicely for the full set ,great craftsmanship , and amazing to look at and use can’t wait till it is complete

S
Shayne O Sullivan (Listowel, IE)
Chefs Knife

Absolutely the best knife I've ever owned. Extremely sharp and well balanced makes it so easy to use. Will definitely be adding more to my collection

M
Mark Barrow (Hounslow, GB)
8" chefs Knife

Very good quality, handle is made well cannot find Fort in the knife at all Thank you

R
Richard Brzeski (Poquoson, US)
Knife

This is by far the knife I have ever owned by far… plan on purchasing others!

H
Hannah Local (Manchester, GB)
Best Christmas gift

This knife was bought as a gift for my partner for Christmas who is very much into his cooking setup. Initially I was sent the wrong item, to which the Santoku team was very quick to rectifying and I revived the original order before Christmas. My partner loves the knife, it is beautifully created and we couldn’t be happier. I will be purchasing more of the set because of the amazing quality and the fantastic customer service I received from them

our commitment

  • Sustainable Knives better thought out and better produced

  • 100% secure payment

  • Free Fast delivery and easy 30 days returns anywhere in the world

  • Any advice? Ask a question?
    use our live chat