Vi blir fortalt at vi må spise våre fem om dagen. Frukt og grønnsaker er så bra for deg og gir deg viktige næringsstoffer som holder kroppen din i arbeid som den skal.Hvis du har en hankring etter frukt, kan en ting du kanskje har lagt merke til at det kan være vanskelig å tilberede favorittfruktene dine. Men det er ikke fruktens skyld, så ikke la det sette deg av. Faktisk er grunnen til at du sannsynligvis finner å kutte frukt en utfordring at du ikke bruker riktig utstyr.
Velge Beste kniver For frukt er viktig hvis du vil ha rene, presise kutt som ikke skader maten.
I denne guiden diskuterer vi de forskjellige typene av rustfritt stål Blader som er perfekte for å tilberede en velsmakende fruktsalat, uansett hvor store eller små de valgte fruktene dine er. Så uansett om du er en vannmelonelsker, en druekjennelse eller noen som elsker rare og fantastiske frukter, har vi de rette knivene for deg!
Innholdsfortegnelse
Hva er den beste kniven for store frukter?
Jo større frukten, jo større er kniv Du kommer til å trenge. Det nytter ikke å prøve å takle en enorm melon med en paringkniv. Ikke bare kommer dette til å bli ekstremt vanskelig, men det er også farlig. Heldigvis de to beste knivene for store frukt er noe de fleste har på kjøkkenet allerede; Ja, vi snakker om Santoku -kniven og den gode gamle kokkens kniv!
Santoku -kniven
Mindre kniver, som paringkniven, er ofte en go-to for folk når de kutter frukt. Men når du har større ting som vannmeloner eller ananas, er disse knivene bare ikke store nok. I stedet må du bruke en Santoku Kniv som vanligvis er rundt seks til åtte centimeter og gir deg mye større rom for å kutte større frukt.Det som er strålende med disse knivene, er at de er utmerkede for å unngå frukt som holder seg til kniven. Hvis du noen gang har prøvd å kutte frukt ved hjelp av en kniv uten divoter, kan du ha funnet ut at du må slå skivene av kniven, men dette vil ikke være tilfelle med en Santoku.
Det er viktig å bruke riktig skjæringsteknikk når du bruker en Santoku Kniv for frukt da dette gjør den mer effektiv og selvfølgelig tryggere. Du må plassere håndflaten på ryggraden når du skyver kniven gjennom frukten. Fordelen med dette er at du får et mye kraftigere snitt og større kontroll.
De fleste kjøkken er utstyrt med en Santoku Kniv, men hvis du ikke har en, bør du ikke være bekymret for at det å kjøpe en vil være bortkastet penger, og at du bare kommer til å bruke den til å kutte frukt. Ganske motsatt. Santoku Kniver er utrolig allsidige og kan brukes til alt fra frukt til grønnsaker, ost, kjøtt og mye mer. Hvis du kjøper en, vil du ofte finne deg selv når du tilbereder alle slags matvarer.
Kokkens kniv
Hvor i Santoku -kniven regnes som et flerbruksverktøy, Kokkens kniv går enda lenger. Dette er en av de mest allsidige knivene på kjøkkenet og finnes i stort sett hver knivsamling du vil kjøpe. Selvfølgelig kan du kjøpe dem individuelt også.Et av hovedspørsmålene som folk har er at Kokkekniv har et ganske langt blad som kan være så langt som 13 tommer i den ekstreme enden av ting. Noen mennesker opplever at dette lange bladet er veldig vanskelig å kontrollere, men det er verdt å huske på at det er kokkens kniver så små som 6 eller 7 tommer, slik at du vil kunne finne noe du er komfortabel med å bruke.
Hovedforskjellen mellom dette og en Santoku -kniv er at kokkens kniv har et spiss spiss, mens Santoku har en avrundet eller firkantet spiss.
Disse knivene gir overlegen effektivitet når det gjelder å kutte store frukt, så vel som en hel rekke andre ting. Du vil bruke kokkens kniv for alt fra skiver til terning og hakking. Se etter noe med et rundt 7 til 8-tommers blad som vil gjøre at kniven føles godt balansert og enkel å kontrollere, men som fremdeles gjør den egnet for større gjenstander.
Bonuskniv for store frukt - brødkniven
Navnet brød Kniven er litt misvisende. Mens denne serrated kniven er ideell for å kutte brød og andre bakevarer, er den også flott som en grønnsakskniv og for tykkhudet frukt.De har en serrated blad som gjør det veldig enkelt å skjære gjennom matvarer uten å klemme dem. Når det gjelder å skjære gjennom noe som vannmelonhud, gir serrasjonene mye større grep og sagsbevegelsen vil skjære gjennom stor letthet. Hvis du ikke vil gå ut på kjøkkenet, er dette en kniv verdt å vurdere.
Hva er den beste kniven for mindre frukt?
Akkurat som store frukt, krever små frukt bruk av visse typer kniver hvis du vil kutte dem trygt og enkelt. Det er noen få valg, og igjen, de er kniver som nesten alle allerede vil ha hjemme, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å kjøpe ekstra utstyr.
Paring kniv
Santoku -kniver og kokkens kniver er flotte, men de er ikke egnet for ting som epler, jordbær og annen liten frukt. Disse knivene har mye mindre kniver, vanligvis mellom 2 og 4 tommer, og de tilbyr utmerket kontroll for mindre matvarer.Igjen, du kan bruke dette tynne bladet til alle dine favoritt små frukt, men paring Kniver er allsidige nok for andre ting som å kappe hvitløk. Dessuten er en paringkniv perfekt for å skrelle små frukt som epler, pærer og kiwier.
Størrelsen på paringkniven du bruker vil avhenge av hvilken frukt du jobber med, men igjen, dette er noe de fleste kjøkken allerede vil være utstyrt med, og i mange tilfeller har tamkokker mer enn en paring kniv. Hvis du ikke gjør det, er den gode nyheten at de er en av de rimeligere knivene.
Verktøykniv
Utility -kniven er en annen av de beste flerbruks kjøkkenknivene, og noe du ofte vil finne deg selv å nå etter når det gjelder å kutte frukt. Mange ville sammenligne den med en kokkekniv, bare mindre, og den er ideell for stort sett alle typer liten frukt.Omtrent som paringkniven, nytte Kniver kommer ikke til å bryte banken, så hvis du ikke allerede har en, er det enkelt nok å gå ut og kjøpe en. Bladet på disse knivene er vanligvis litt lengre enn en paringkniv, men kortere enn en kokkekniv.
Denne skarpe kniven er flott for å kutte og skrelle frukt og vil også komme til nytte for en rekke grønnsaker, urter og annen mat.
Spesialkniver og annet utstyr
Noen ganger kan en vanlig kniv kanskje ikke kutte den. Men det er andre ting du kan få tak i for å gjøre kuttfrukt til en lek, selv når det tidligere føltes som en utfordring. Her er noen verktøy du kan vurdere å investere i hvis du er en stor fruktelsker!
Grapefruktkniv
Du har kanskje sett en grapefruktkniv og ikke innsett hva den er designet for. Disse knivene har et buet rustfritt stålblad som lar deg fjerne grapefruktsegmentene fra skorpen. Det som er flott med disse knivene er at bruk av dem betyr at du ikke får så mye matavfall som du ville gjort når du bruker noe som en verktøykniv.
Tomatkniv
Tomater kan være notorisk vanskelig å kutte, men det er en bedre måte. En tomatkniv har en serrated Edge som er langt bedre for kutting Gjennom delikathudede frukt som dette. Den serrerte kanten vil ikke bruke så mye kraft på frukten, og unngår derfor å klemme den.I stedet bruker den en sagsbevegelse som kommer gjennom huden og mykere innside uten å skade frukten. Det som er flott er at disse knivene kan brukes til en hel rekke andre ingredienser, inkludert grønnsaker, annen myk frukt og ost.
Melon baller
OK, det er ikke akkurat en kniv, men en melonballer er verdt å nevne når det gjelder fruktforberedelse, da det kan være en ekte livredder.Jeg har brukt mange frustrerende minutt på kjøkkenet på å prøve å kutte melon fri fra den tykke huden. Det er ikke lett, og det kan være pent farlig Hvis du ikke bruker riktig teknikk.
Men når du har klippet melonen for å avsløre de saftige inners, er du mye bedre å bruke en melonballer for å trekke ut frukten. Disse ligner veldig på iskrem -scoops bare mye mindre og lar deg øse ut deilige melonkuler med de skarpe kantene, uten en kniv i sikte!
Siste tanker
Velge riktig kniv For å kutte frukt er super viktig hvis du vil gjøre jobben enkelt og trygt. Det er så mange kniver å velge mellom at det kan gjøre det riktig vanskelig og mange mennesker bare tar tak i det som er nærmest.Men dette betyr at du vil finne deg selv å måtte slite når du ganske enkelt kunne ha valgt en annen kniv og hatt en enormt annen opplevelse.
Generelt sett vil du bruke enten en Santoku eller en Kokk kniv For større frukt, mens en paringkniv eller verktøykniv vil fungere bedre for små frukt.
