SANTOKU
SANTOKU
Nakiri / Chukabocho Full Tang Steel Cleaver
Frequently Bought Together
-
-
Bryne Slipesteiner 400/1000 3000/8000
781,00 kr
Total Price: 1.692,00 kr
Kunne ikke laste tilgjengelighet
Nakiri / Chukabocho (Kløver) kniv med et tveegget blad og tilhørende sikkerhetsknivslire.
På grunn av det rette bladet er denne kniven utmerket til julienne og brunoise allumette kutt til grønnsaker. Det er også et flott verktøy for å kutte i svært hardhudede produkter og kjøtt.
Håndsmidd og herdet prosessen involverer herding og hamring. Slokkespruttemperaturen er 780 grader og tempereringen er 180 grader-200 grader, det ferdige resultatet gir en kniv som har en levetid på alt fra 15-20 år.
- Blad med høyt karbonstål sikrer en langvarig skarp kniv.
- Den høye varmeslokkingsteknikken øker holdbarheten og slitasjen til kniven.
- Ideell for delikat grønnsaksarbeid eller kraftig hakking.
Du bør sørge for å holde bladene rene og tørre grundig for å unngå rust eller flekker. Kun håndvask. Denne kniven er ikke egnet til å kutte bein eller frossen mat.
Dimensjoner:
- Full lengde: 33 cm
- Bladlengde: 18 cm
- Bladbredde: 10 cm (det bredeste punktet)
- Bladtykkelse: 4 mm
- Nettovekt: 435 g
Nakiri / Chukabocho (Kløver) kniv med et tveegget blad og tilhørende sikkerhetsknivslire.
På grunn av det rette bladet er denne kniven utmerket til julienne og brunoise allumette kutt til grønnsaker. Det er også et flott verktøy for å kutte i svært hardhudede produkter og kjøtt.
Håndsmidd og herdet prosessen involverer herding og hamring. Slokkespruttemperaturen er 780 grader og tempereringen er 180 grader-200 grader, det ferdige resultatet gir en kniv som har en levetid på alt fra 15-20 år.
- Blad med høyt karbonstål sikrer en langvarig skarp kniv.
- Den høye varmeslokkingsteknikken øker holdbarheten og slitasjen til kniven.
- Ideell for delikat grønnsaksarbeid eller kraftig hakking.
Du bør sørge for å holde bladene rene og tørre grundig for å unngå rust eller flekker. Kun håndvask. Denne kniven er ikke egnet til å kutte bein eller frossen mat.
Dimensjoner:
- Full lengde: 33 cm
- Bladlengde: 18 cm
- Bladbredde: 10 cm (det bredeste punktet)
- Bladtykkelse: 4 mm
- Nettovekt: 435 g
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Proffene elsker knivene våre også
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italia
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Skottland
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
Over hele verden
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Roma, Italia
Gaetano Farucci
Kjøkkensjef Caractère
London, England
Giuseppe Biuso
Kjøkkensjef på Il Cappero (med Michelin-stjerne)
Sicilia, Italia
Why our knives
Hand-forged to last a lifetime
Sustainably sourced Japanese steel, paired with a lifetime warranty.
100% secure checkout
Encrypted payments via Shopify, Apple Pay, Shop Pay and Klarna.
Free worldwide shipping
Fast delivery, easy 180-day returns - no questions asked.
Need help choosing?
Our team is online and ready to recommend the right product for you.
Chat with us →
