Hva er den beste runde japanske kokken?
Det er ikke et definitivt svar på hva den beste japanske kokkekniven er, men vi har samlet en liste over funksjoner som vil hjelpe deg...
Blogg
Artikler
-
-
Bør du kjøpe et Santoku -knivsett eller enkeltkniver?
Siden å kjøpe en passende japansk kniv kan noen ganger være en utfordrende beslutning (det er ikke så enkelt som å kjøpe en allrounder vestlig...
-
Riktig japansk knivskipsvinkel | Det vil utgjøre hele forskjellen
Hvis du er usikker på hvilken vinkel du trenger for å skjerpe den japanske kniven din med, vil vi ikke bare dekke hvordan du kan...
-
Hva er forskjellen mellom en Nakiri -kniv og en Santoku -kniv?
Japanske kniver har alle visse egenskaper og design som lar dem være godt egnet til veldig spesifikke skjæreformål. Dette fokuset på spesialisering er stort når...
-
Hva betyr Santoku? Hvor kom navnet fra?
Ordet Santoku har en veldig spesifikk betydning som forholder seg til det tiltenkte formålet som en japansk kokkekniv, og i denne artikkelen dekker vi hva...
-
Santoku Knife vs Vegetabilsk kniv | Hvilket er best?
Ettersom japanske kniver fortsetter å vokse i popularitet i den vestlige verden, kan spekteret av alternativer og spesialkniver være forvirrende for de som er nybegynnere...
-
Hvilken er den beste Santoku vs Nakiri? La slaget begynne!
Som japanske kniventusiaster har vi samlet alle detaljene angående disse to knivene i et forsøk på å endelig bestemme hvilken kniv som er best og...
-
Whetstone vs Honing Steel | Hva bør du bruke?
Forskjellene og bruken av både en whetstone og honingstål blir ofte forvirret, feiltolket eller bare brukt feil. Å vite hva forskjellen er mellom de to...
-
Kiritsuke vs Chef Knife vs Santoku | Head-to-head resultater
Når det gjelder en kjøkkenkniv, er kokkekniven den mest allsidige og funksjonelle kniven du kan eie. Det har ikke noe å si om du koker...
-
Hvilken størrelse japansk kokkekniv bør du først kjøpe?
I denne artikkelen vil vi løpe gjennom det du trenger å vurdere når du får din første japanske kokkekniv og hjelper deg med å bestemme...
-
Hva er en Santoku -kniv best brukt til? (Bruk og mattyper)
En Santoku-kniv, avledet av betydningen “Three Dirder” eller “Three Uses” er en flerbrukskniv som brukes best til hakking, skiver, terning og hakking. Knivens generelle bruk...
-
Hva er Pakkawood? Hvorfor japanske kniver bruker det
Pakkawood er et tre- og harpikskompositt som først og fremst er konstruert for holdbarhet og motstandskraft mot slitesterkt bruk. Pakkawood er svært motstandsdyktig mot både...
