Kremet hvitløk parmesan orzo

Prep
5 minutes
Cook
15 minutes
Serves
4
Course
Main Course, Side Dish
Cuisine
Italian

Ingredients

  • 1 cup orzo pasta

  • 2 tablespoons unsalted butter

  • 3 cloves garlic, minced

  • 2 cups chicken or vegetable broth

  • 1 cup grated Parmesan cheese

  • 1/2 cup heavy cream

  • 1 teaspoon dried Italian seasoning

  • Salt and pepper to taste

  • Fresh parsley, chopped (for garnish)

Method

  1. In a large skillet, melt the butter over medium heat. Add minced garlic and sauté until fragrant, about 1 minute.

  2. Add the orzo pasta to the skillet and stir well to coat it with the butter and garlic mixture.

  3. Pour in the chicken or vegetable broth and bring to a simmer. Cook, stirring occasionally, until the orzo is tender and the liquid is mostly absorbed, about 10-12 minutes.

  4. Lower the heat and stir in the heavy cream, Parmesan cheese, and Italian seasoning. Continue to cook for 2-3 minutes, until the sauce is creamy and well combined.

  5. Season with salt and pepper to taste.

  6. Garnish with fresh parsley and serve hot.

Nutrition per serving

  • Calories350
  • Fat18g
  • Saturated Fat11g
  • Cholesterol55mg
  • Sodium520mg
  • Carbs35g
  • Protein11g
  • Sugar2g
  • Fiber2g

Nutrition is an estimate.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Browse Collection

10 tips for matlaging hvitløk parmesan orzo:

  1. Bruk fersk hvitløk for maksimal smak. Pre-minced hvitløk mangler den samme aromatiske effekten.
  2. Å riste orzoen i smør før du tilsetter buljongen, forbedrer den nøtteaktige smaken.
  3. Rør av og til for å forhindre at Orzo holder seg til skillet.
  4. Bruk fersk revet parmesan for den beste tekstur og smak.
  5. Juster konsistensen ved å tilsette mer buljong eller krem ​​for ekstra kremethet.
  6. Song gradvis for å unngå oversalting, da parmesan er naturlig salt.
  7. Pynt med friske urter som persille eller basilikum for en farge og smak.
  8. Server umiddelbart for den kremeste tekstur, da Orzo har en tendens til å tykne ved stående.
  9. Tilpass ved å tilsette sauterte grønnsaker eller grillet kylling til et komplett måltid.
  10. Oppbevar rester i en lufttett beholder og oppvarmet med en skvett buljong for å gjenopprette kremethet.

Server det med forslag:

  • Grillet kylling eller reker for tilsatt protein
  • En fersk hagesalat med en lett vinaigrette
  • Hvitløksbrød eller crusty italiensk brød til et komplett måltid
  • Ristede grønnsaker som asparges, courgette eller rosenkål
  • En side av dampet brokkoli eller grønne bønner for en balansert plate

Vanlige spørsmål:

Spørsmål: Kan jeg lage hvitløksparmesan Orzo på forhånd?
EN: Ja, men det serveres best. Varm opp med en skvett buljong for å gjenvinne sin kremete konsistens.

Spørsmål: Kan jeg bruke vegetabilsk buljong i stedet for kyllingbuljong når jeg lager hvitløksparmesan orzo?
EN: Absolutt! Vegetabilsk buljong fungerer perfekt for en vegetarisk versjon av denne retten.

Spørsmål: Hvordan kan jeg lage Hvitløk Parmesan Orzo glutenfri?
EN: Bare erstatt orzoen med et glutenfritt pastaalternativ.

Spørsmål: Kan jeg legge grønnsaker til Orzo?
EN: Ja, sautert spinat, erter eller stekte kirsebærtomater gir gode tillegg.

Spørsmål: Kan jeg bruke melk i stedet for tung krem ​​når jeg lager Hvitløk Parmesan Orzo?
EN: Ja, men sausen vil være litt mindre kremet. Vurder å legge til et snev av maisstivelse for å tykne.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →
Tilbake til bloggen