Blogg
Hva gjør en japansk kniv?
Vi skrev nylig en guide om noen av de mest kjente tingene som noen gang har kommet ut av Japan. En ting som dukket opp på listen vår var japanske...
Hva gjør en japansk kniv?
Vi skrev nylig en guide om noen av de mest kjente tingene som noen gang har kommet ut av Japan. En ting som dukket opp på listen vår var japanske...
Hva gjør en kniv venstrehendt eller høyrehendt?
Å være venstrehendt er ikke alltid lett. Det er mange verktøy og redskaper som bare er designet med høyrehendte brukere i tankene. Mye vil si at dette ikke er rettferdig,...
Hva gjør en kniv venstrehendt eller høyrehendt?
Å være venstrehendt er ikke alltid lett. Det er mange verktøy og redskaper som bare er designet med høyrehendte brukere i tankene. Mye vil si at dette ikke er rettferdig,...
Forged vs Stamped - Hva er forskjellen?
Hovedforskjellen er hvordan disse knivene lages. Forvise kniver er laget av en enkelt stålstang, mens et stemplet blad er laget ved å kutte formen fra et større metallplate. Det er...
Forged vs Stamped - Hva er forskjellen?
Hovedforskjellen er hvordan disse knivene lages. Forvise kniver er laget av en enkelt stålstang, mens et stemplet blad er laget ved å kutte formen fra et større metallplate. Det er...
Hva brukes kjøttspallere til?
Hvis du ønsker å bli kjent med denne kniven litt bedre og hvordan du bruker en klager ordentlig, forteller denne guiden deg alt du trenger å vite. La oss dykke...
Hva brukes kjøttspallere til?
Hvis du ønsker å bli kjent med denne kniven litt bedre og hvordan du bruker en klager ordentlig, forteller denne guiden deg alt du trenger å vite. La oss dykke...
Hvorfor trenger vi å opprettholde og ta vare på...
Hvis du ikke tar ordentlig vare på de japanske kjøkkenknivene dine, vil du snart oppleve at de blir kjedelige og rustne og bare ikke vil opptre som de gjorde når...
Hvorfor trenger vi å opprettholde og ta vare på...
Hvis du ikke tar ordentlig vare på de japanske kjøkkenknivene dine, vil du snart oppleve at de blir kjedelige og rustne og bare ikke vil opptre som de gjorde når...
Skyver eller drar du et blad inn i en whetstone
Et spørsmål som de fleste stiller når de først begynner å skjerpe kniver, hvis du skyver eller drar når du skjerper en kniv. De fleste proffene er enige om at...
Skyver eller drar du et blad inn i en whetstone
Et spørsmål som de fleste stiller når de først begynner å skjerpe kniver, hvis du skyver eller drar når du skjerper en kniv. De fleste proffene er enige om at...
Hva er en burr og hvordan føler du en burr på e...
Å skjerpe en kniv er ingen meningsfull prestasjon, og selv om mange mennesker faller i fellen av å tenke at dette er en enkel oppgave, bør du virkelig tenke nytt....
Hva er en burr og hvordan føler du en burr på e...
Å skjerpe en kniv er ingen meningsfull prestasjon, og selv om mange mennesker faller i fellen av å tenke at dette er en enkel oppgave, bør du virkelig tenke nytt....
Spotlight på Deba -kniven
Når vi ser på japanske kniver, er det veldig enkelt å se forskjellene mellom knivene. Naturligvis betyr disse forskjellige designene at hver kniv er beregnet på et eget formål. Hvis...
Spotlight på Deba -kniven
Når vi ser på japanske kniver, er det veldig enkelt å se forskjellene mellom knivene. Naturligvis betyr disse forskjellige designene at hver kniv er beregnet på et eget formål. Hvis...
Hva er Honbazuke -metoden?
Når du tenker på japanske kniver, tenker du på noe som er knivskarp og supereffektivt. Men hvordan får japanske knivprodusenter bladene så skarpe i utgangspunktet, og hvordan kan du opprettholde...
Hva er Honbazuke -metoden?
Når du tenker på japanske kniver, tenker du på noe som er knivskarp og supereffektivt. Men hvordan får japanske knivprodusenter bladene så skarpe i utgangspunktet, og hvordan kan du opprettholde...
Ingen tid til å lage mat? Ikke noe problem! Vi ...
Dineindulge er et privat kokkutleiefirma som bringer deilige retter til deg og dine gjester, og de er forberedt i kjøkkenet ditt. Se for deg å kunne invitere en profesjonell kokk...
Ingen tid til å lage mat? Ikke noe problem! Vi ...
Dineindulge er et privat kokkutleiefirma som bringer deilige retter til deg og dine gjester, og de er forberedt i kjøkkenet ditt. Se for deg å kunne invitere en profesjonell kokk...
Hva er en Deba -kniv?
Deba -kniven ble tradisjonelt brukt til utbening og filetering av fisk. Imidlertid bruker moderne kokker det på veldig like måter som kokkens kniv eller Santoku -kniv. Hvis du ønsker å...
Hva er en Deba -kniv?
Deba -kniven ble tradisjonelt brukt til utbening og filetering av fisk. Imidlertid bruker moderne kokker det på veldig like måter som kokkens kniv eller Santoku -kniv. Hvis du ønsker å...
Hva er dos og ikke gjør når du spiser et japans...
Noe av det mest fascinerende ved å bo på planeten Jorden er måten mennesker har utviklet skikker og riktig etikette for nesten alt. Det som virkelig er utrolig, er hvordan...
Hva er dos og ikke gjør når du spiser et japans...
Noe av det mest fascinerende ved å bo på planeten Jorden er måten mennesker har utviklet skikker og riktig etikette for nesten alt. Det som virkelig er utrolig, er hvordan...
Ting å unngå når du skjerper kniver
Å holde knivene skarpe sikrer at de presterer etter beste evne og er tryggere å bruke. Det er mange forskjellige måter å skjerpe en kniv, avhengig av type blad og...
Ting å unngå når du skjerper kniver
Å holde knivene skarpe sikrer at de presterer etter beste evne og er tryggere å bruke. Det er mange forskjellige måter å skjerpe en kniv, avhengig av type blad og...
Hvorfor er kniven min kjedelig?
Vi bruker alle kjøkkenkniver for å tilberede mat, men har du noen gang lagt merke til at kniven din begynner å ikke prestere så bra? Dette er sannsynligvis fordi det...
Hvorfor er kniven min kjedelig?
Vi bruker alle kjøkkenkniver for å tilberede mat, men har du noen gang lagt merke til at kniven din begynner å ikke prestere så bra? Dette er sannsynligvis fordi det...
Hvordan fjerne rust fra kniver
Rustfritt stål er et av de vanligste materialene for knivblad. Den har mange utmerkede egenskaper, og selv om det ikke ruster lett, akkurat som noen annen type metall, kan og...
Hvordan fjerne rust fra kniver
Rustfritt stål er et av de vanligste materialene for knivblad. Den har mange utmerkede egenskaper, og selv om det ikke ruster lett, akkurat som noen annen type metall, kan og...
Enkeltravet vs doble skråkniver: Hvilken er best?
Når du handler etter kjøkkenkniver, eller noen annen type kniv, for den saks skyld, er en av tingene du ofte vil komme over kniven. Hvis du er ny på å...
Enkeltravet vs doble skråkniver: Hvilken er best?
Når du handler etter kjøkkenkniver, eller noen annen type kniv, for den saks skyld, er en av tingene du ofte vil komme over kniven. Hvis du er ny på å...
Hvilket er det beste knivskipssystemet?
Ingen to kjøkken er de samme, så hvis du leter etter det beste knivskipssystemet, er vi her for å forklare alt du trenger å vite. Vi vil dekke de fem...
Hvilket er det beste knivskipssystemet?
Ingen to kjøkken er de samme, så hvis du leter etter det beste knivskipssystemet, er vi her for å forklare alt du trenger å vite. Vi vil dekke de fem...
Trenger jeg virkelig en paringkniv?
Mens paringkniven kan være den minste av gjengen, mindre selv enn brukskniven, vil det ikke si at den ikke har en verden av bruksområder. I denne guiden introduserer vi deg...
Trenger jeg virkelig en paringkniv?
Mens paringkniven kan være den minste av gjengen, mindre selv enn brukskniven, vil det ikke si at den ikke har en verden av bruksområder. I denne guiden introduserer vi deg...