Hva er Damaskus stål?
Hvis du har lest noen av våre tidligere knivguider, kan du ha snublet over begrepet Damaskus stål. Dette er et materiale som brukes til å lage kniver,...
Blogg
Articles
-
-
Hvordan bruker jeg utbeningskniven min?
A step-by-step guide to using a boning knife: the grip, boning a chicken thigh, jointing meat and skinning a fillet, plus the mistakes that chip...
-
Spotlight på verktøykniven
Spotlight -serien vår har som mål å gi deg en introduksjon til forskjellige typer japanske kjøkkenkniver, slik at du kan få tak i det grunnleggende. I...
-
Alt om sushi - hvilken kniv trenger jeg?
I denne guiden vil vi se på disse bladstilene mer detaljert, og se på hva som gjør tradisjonelle japanske kniver ideelle for denne oppgaven, i...
-
Hva er en knivvakt?
Vi trenger ikke å fortelle deg at kjøkkenkniver er skarpe! Mer enn 2,7 millioner briter skynder seg til A & E -avdelingen hvert år...
-
Damaskus stål vs rustfritt stål: Hvilken er best?
Når det gjelder å kjøpe en japansk kjøkkenkniv av god kvalitet, er det mange ting du må vurdere. Men en av de viktigste faktorene er...
-
Hvilke er de must-have kjøkkenknivene?
Hvis du vil gjøre livet enklere når du lager mat, vil du velge et utvalg av rustfritt stålkokkekniver hjelpe deg med å oppnå det. Men...
-
Hvordan velge riktig kokkekniv
Velge den beste kokkens kniv For kjøkkenet ditt kan imidlertid være full av utfordringer, og hvis dette er første gang, må du sørge for at du...
-
Ti må vite fakta om japanske kjøkkenkniver
Å bruke et sett med japanske japanske stålkjøkkenkniver er definitivt veien videre, men selv om du har brukt denne typen kniver i årevis, er det...
-
Hvordan skjerper du en serrert kniv?
Skarping av en serratert kant er ikke det samme som å skjerpe andre kniver, Og noen anser det som litt vanskeligere og absolutt tidkrevende.Men ikke...
-
Hvordan forbedre knivferdighetene dine og hugge, skive og terninger som en proff
I denne guiden vil vi gi deg noen nyttige tips som brukes regelmessig av kokker i japansk matlaging, om hvordan du holder knivene dine og...
-
Tips for å forbedre knivferdighetene dine
Å ha et godt utvalg av skarpe kniver av høy kvalitet er et must, men å vite hvordan de bruker dem riktig tar tid og...
