SANTOKU
SANTOKU
Blogg
Hva er typene japanske skjæringsteknikker?
forklart wa-giri, sen-giri, ran-giri og mer - hva hvert kutt er for, og hvilken kniv gjør det enkelt.
Hva er typene japanske skjæringsteknikker?
forklart wa-giri, sen-giri, ran-giri og mer - hva hvert kutt er for, og hvilken kniv gjør det enkelt.
Hvordan skjerpe en kniv ved hjelp av en whetstone
Skarpe kniver er tryggere og mye mer behagelig å lage mat med. Denne guiden går gjennom sliping av en kjøkkenkniv på et bryne trinn for trinn: hvilken gryn du skal...
Hvordan skjerpe en kniv ved hjelp av en whetstone
Skarpe kniver er tryggere og mye mer behagelig å lage mat med. Denne guiden går gjennom sliping av en kjøkkenkniv på et bryne trinn for trinn: hvilken gryn du skal...
Hvordan velge en kjøkkenkniv | Alt du trenger å...
Når du velger en kjøkkenkniv, er det bare noen få grunnleggende ting du må vurdere. Når du blir mer erfaren, er det hundrevis av ting å ta i betraktning, men...
Hvordan velge en kjøkkenkniv | Alt du trenger å...
Når du velger en kjøkkenkniv, er det bare noen få grunnleggende ting du må vurdere. Når du blir mer erfaren, er det hundrevis av ting å ta i betraktning, men...
Hvordan holder japanske kokker knivene sine? En...
I denne artikkelen vil vi ikke bare forklare hvorfor japanske kniver er designet for å bli holdt på en viss måte, men også hva det vanligste grepet er som brukes...
Hvordan holder japanske kokker knivene sine? En...
I denne artikkelen vil vi ikke bare forklare hvorfor japanske kniver er designet for å bli holdt på en viss måte, men også hva det vanligste grepet er som brukes...
Hvor ofte skal du skjerpe en japansk kniv?
Å skjerpe en japansk kniv kan ofte være forvirrende hvis du tar begrepet skjerping for bokstavelig, derfor vil i denne artikkelen avklare hva skjerpet en kniv faktisk er og hvor...
Hvor ofte skal du skjerpe en japansk kniv?
Å skjerpe en japansk kniv kan ofte være forvirrende hvis du tar begrepet skjerping for bokstavelig, derfor vil i denne artikkelen avklare hva skjerpet en kniv faktisk er og hvor...
Hvordan fjerne rust fra kjøkkenkniver
Rustfjerning fra en japansk kokkekniv kan være en relativt rask og uanstrengt oppgave, avhengig av hvor mye rust som har dannet seg på bladet. I denne artikkelen skal vi dekke...
Hvordan fjerne rust fra kjøkkenkniver
Rustfjerning fra en japansk kokkekniv kan være en relativt rask og uanstrengt oppgave, avhengig av hvor mye rust som har dannet seg på bladet. I denne artikkelen skal vi dekke...
Hvordan skjerpe riktig vg-10 stål japanske kniver
Vi finner ut at folk flest alltid er forsiktige når det kommer til å slipe et VG10-blad eller ønsker å gjøre en feil kniv. Dette fører derfor til spørsmålet om...
Hvordan skjerpe riktig vg-10 stål japanske kniver
Vi finner ut at folk flest alltid er forsiktige når det kommer til å slipe et VG10-blad eller ønsker å gjøre en feil kniv. Dette fører derfor til spørsmålet om...