10 tips du må huske på når du lager mandarin appelsinkake
-
Bruk mandarin appelsinjuice i boksen - den holder kaken ekstra fuktig.
-
Ikke overmiks røren; Noen få oransje stykker som vises er helt greit.
-
Avkjøl kaken helt før frosting eller toppingen smelter.
-
Brett pisket topping forsiktig inn i ananaspuddingen for en luftig tekstur.
-
For mer sitruspunch, tilsett 1/2 ts appelsinskall til røren.
-
Avkjøl kaken i minst en time før servering - den forbedrer smak og tekstur.
-
Butikkrester dekket i kjøleskapet i opptil 4 dager.
-
Pynt med ekstra mandarinsegmenter eller strimlet kokosnøtt for en pen finish.
-
Bruk en metallpanne for jevn bakervarer og gyldne kanter.
-
Doble oppskriften og lag to lag hvis du serverer en stor gruppe.
Server det med forslag
-
Ferske mandarinskiver eller ananasbiter
-
En dukke av pisket krem
-
Lett sitrussorbet eller vaniljeis
-
Glitrende sitruspunch eller iste
-
Knuste graham -kjeks eller wafer cookies drysset på toppen
-
Tropisk fruktsalat på siden
-
En duskregn med honning eller sitrusglasur
-
Ristede kokosnøttflak
-
Sitronskall for ekstra lysstyrke
-
Ferske mynteblader for pynt
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg bruke ferske mandarin appelsiner i stedet for hermetikk?
EN: Ja, men du må tilsette ekstra juice eller væske for å holde kaken fuktig.
Spørsmål: Må jeg kjøle ned denne kaken?
EN: Ja, på grunn av pisket topping og frukt, skal den lagres i kjøleskapet.
Spørsmål: Kan jeg bruke en annen kakemiksesmak?
EN: Gul kakeblanding er tradisjonell, men hvit eller til og med ananas kakemiks kan fungere.
Spørsmål: Er frostingen veldig søt?
EN: Ananas og pudding balanserer søtheten pent, men du kan redusere mengden pisket topping hvis den er foretrukket.
Spørsmål: Kan dette gjøres fremover?
EN: Ja, faktisk er det bedre kjølt - gjør det til en dag fremover for beste smak.
Spørsmål: Kan jeg fryse mandarin appelsinkake?
EN: Du kan fryse det ufilmede kakelaget, men den piskede topping av frosting fryser ikke godt.
Spørsmål: Kan jeg lage cupcakes i stedet?
EN: Ja! Reduser steketid til 18–22 minutter og frost som vanlig.
Spørsmål: Kan jeg gjøre dette meierifritt?
EN: Prøv å bruke en melkefri pisket topping og puddingblanding; Resultatene kan variere.
Spørsmål: Hvor lenge vil kaken vare?
EN: Opptil 4 dager nedkjølt i en lufttett beholder.
Spørsmål: Kan jeg legge til nøtter eller kokosnøtt til frostingen?
EN: Absolutt! Hakkede pekannøtter eller ristet kokosnøtt lager gode blandinger.
