Hvorfor har kokker kniver (hva gjør de?)
Dimples kan virke malplassert på en kokkekniv, og du vil oppdage at ikke alle kokker eller matlagingsentusiast velger å bruke dem, og hvis de gjør...
Blogg
Articles
-
-
Er en tre Saya den beste måten å beskytte en kniv?
Når det gjelder oppbevaring av ditt mest verdsatte bestikk, sier det seg selv at vi ønsker å beskytte dem mot potensielle skader. En kniv av...
-
Kan du bruke en knivblokk for å holde japanske kokkekniver | Hva er det beste alternativet for en japansk knivblokk
Knivblokker er en praktisk lagringsmetode for dine japanske kokkekniver. De er utrolig populære blant hjemmekokker og profesjonelle kokker - og med god grunn. I denne...
-
Hvordan skjerpe en kniv ved hjelp av en whetstone
Skarpe kniver gjør kokingen morsommere. Dull kniver kan være frustrerende å bruke, og de forårsaker ofte skader som et resultat av å skli eller ikke...
-
Japansk knivkanten Guide: Komplett kokkeknivkantguide 2022
Populære japanske retter som Sushi og Sashimi er laget for å forbedre smaken av maten, mens de også er behagelig for øyet, og det er...
-
Typer japanske kjøkkenkniver | Viktige verktøy for mesterkokker
I denne omfattende guiden utforsker vi den utsøkte verdenen til japanske kjøkkenkniver som har betatt profesjonelle kokker og matlagingsentusiaster over hele kloden. Fra tradisjonelle mesterverk...
-
Japansk knivpleie | Komplett Chef Knife Care Guide
Vi har satt sammen denne guiden som ikke bare dekker viktigheten av japansk knivpleie, men også alt du trenger å gjøre for å opprettholde kvaliteten...
-
Hvordan velge en kjøkkenkniv | Alt du trenger å vite
Når du velger en kjøkkenkniv, er det bare noen få grunnleggende ting du må vurdere. Når du blir mer erfaren, er det hundrevis av ting...
-
Hvordan holder japanske kokker knivene sine? En introduksjon til grep og teknikk
I denne artikkelen vil vi ikke bare forklare hvorfor japanske kniver er designet for å bli holdt på en viss måte, men også hva det...
-
Hvor ofte skal du skjerpe en japansk kniv?
Å skjerpe en japansk kniv kan ofte være forvirrende hvis du tar begrepet skjerping for bokstavelig, derfor vil i denne artikkelen avklare hva skjerpet en...
-
Hva er forskjellen mellom en kokkekniv og Santoku?
En kokkekniv og en Santoku -kniv er to av de mest populære knivene du vil komme over på ethvert kjøkken på grunn av deres allsidighet. Selv om...
-
Kan du bruke en elektrisk knivskipere på en japansk kokkekniv?
Å bruke en elektrisk knivskipere er en fin måte for nybegynnere å trygt skjerpe sine japanske kokkekniver, men det er ikke en enkel løsning og...
