Tips for matlaging av chimichurri grillet biff
-
La biffen din komme til romtemperatur før du griller for jevn matlaging.
-
Bruk, godt spaltet kjøtt av høy kvalitet til de saftigste resultatene.
-
Lag chimichurri -sausen på forhånd for å forbedre smakene.
-
Ikke overkok-medium-Rare (130 ° F-135 ° F) er det søte stedet for ømhet.
-
La biffen hvile i 5-10 minutter før du skiver for å beholde juice.
-
Skjær alltid mot kornet for maksimal ømhet.
-
Juster chimichurri -krydderet etter din smak - mer hvitløk for dristighet, mer eddik til Tang.
-
Hvis du foretrekker en røykfylt smak, tilsett en klype røkt paprika til biff gni.
-
Drypp ekstra chimichurri over stekte grønnsaker eller grillet reker til et komplett måltid.
-
Bruk et kjøtttermometer for å sikre presisjons tilberedning.
Server den med
- Ristede hvitløkspoteter
- Grillet asparges eller courgette
- Chimichurri-marinerte reker
- Fersk blandet grønn salat
- Hvitløksmørbrød
- Kremete potetmos
- Balsamic-glaserte rosenkål
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage Chimichurri på forhånd?
EN: Ja! Chimichurri smaker enda bedre når de er laget noen timer fremover og lagret i kjøleskapet.
Spørsmål: Kan jeg bruke et annet kutt av biff?
EN: Absolutt! Skjørtbiff, flanke biff eller filet mignon fungerer bra med chimichurri.
Spørsmål: Er denne oppskriften keto-vennlig?
EN: Ja! Den høye protein og lavkarbo-naturen til denne retten gjør den ideell for Keto-dietter.
Spørsmål: Hvor lenge varer Chimichurri?
EN: Oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.
Spørsmål: Kan jeg lage dette i en panne i stedet for å grille?
EN: Ja! Bruk en støpejernspanne på høy varme for å oppnå en perfekt sear.
