10 tips du må huske på når du lager potetmos
-
Bruk stivelsesholdige poteter som Russet eller Yukon Gold til den fluffeste tekstur.
-
Start alltid poteter i kaldt vann for å sikre jevn matlaging.
-
Tøm godt for å unngå vannige potetmos.
-
Varm melk og smør før du tilsett dem til mosen for kremere resultater.
-
Bruk en potetmasher eller ricer - unngå matprosessorer, som kan gjøre poteter til å gummy.
-
Brett inn ost og bacon på slutten for å bevare tekstur og smak.
-
Song gradvis - smak mens du går.
-
For en røykfylt vri, prøv røkt cheddar eller legg til røkt paprika.
-
Pynt rett før servering for å opprettholde farge og friskhet.
-
Hold varmen i en sakte komfyr for fester eller store samlinger.
Server det med forslag
-
Grillet eller stekt kjøtt som biff, kylling eller svinekoteletter
-
Thanksgiving Tyrkia eller stekt storfekjøtt
-
Sprø grønne bønner eller hvitløk-stekt asparges
-
En fersk hagesalat med vinaigrette
-
Kremet coleslaw eller knasende slaw for teksturkontrast
-
Maisbrød eller middagsruller for en klassisk sørlig spredning
-
Soppsaus eller brunt smør for ekstra overbærenhet
-
Trukket svinekjøtt eller brisket for et måltid
-
Pan-Seared Tofu eller Veggie Patties for en vegetarisk sammenkobling
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage lastede potetmos på forhånd?
EN: Ja, tilbereder og kjøler dem opptil 2 dager i forveien. Oppvarmet i ovnen eller mikrobølgeovnen med en sprut av melk for å gjenopprette kremethet.
Spørsmål: Hvordan kan jeg lage denne retten vegetarianer?
EN: Bare utelatt baconet eller erstatt den med plantebaserte baconbiter eller sauterte sopp.
Spørsmål: Kan jeg fryse lastede potetmos?
EN: Ja, men for best resultat, frys i individuelle porsjoner og oppvarmet med tilsatt melk eller smør.
Spørsmål: Hvilken ost fungerer best foruten Cheddar?
EN: Prøv Monterey Jack, Gruyère eller til og med kremost for ekstra rikdom.
Spørsmål: Hvordan gjør jeg dem enda kremere?
EN: Øk rømme eller tilsett kremost for ultra-glatt tekstur.
Spørsmål: Kan jeg bruke øyeblikkelige poteter?
EN: Mens ferske poteter er best, kan du bruke øyeblikkelig potetmos i en klype.
Spørsmål: Er disse egnet for barn?
EN: Absolutt-den kremete tekstur og milde smaker er barnevennlige.
Spørsmål: Kan jeg lage disse i en sakte komfyr?
EN: Ja, mos og bland alt i sakte komfyren og hold på varmen til servering.
Spørsmål: Hvordan gjør jeg det til spicier?
EN: Tilsett terninger jalapeños, chili -flak eller varm saus i mosen.
Spørsmål: Kan jeg servere denne retten kald?
EN: Disse serveres best, men rester kan kjøles og stekes til potetkaker.
