Klassisk stuvet rabarbra med appelsin og vanilje

10 tips for når du lager denne retten

1. Kast alltid rabarbrablader - de er giftige.

2. Velg faste, fargerike stilker for den beste smaken.

3. Ikke overkok - rabarbraen bør holde litt form.

4. Juster sukkeret avhengig av syrligheten på stilkene.

5. Tilsett jordbær for en fruktig variasjon.

6. En kanelstang kan gi varme til lapskausen.

7. Oppbevar stuet rabarbra i kjøleskapet i opptil 5 dager.

8. Frys ned i porsjoner for lengre lagring.

9. Server både varm eller kald avhengig av preferanser.

10. Bruk som topping til frokostskåler, desserter eller kaker.

Server den med forslag

• Gresk yoghurt og granola

• Pannekaker, vafler eller arme riddere

• Vaniljeis eller vaniljesaus

• Havregryn eller grøt

• Som fyll til terter eller bakverk

Vanlige spørsmål

Spørsmål: Må jeg skrelle rabarbra før matlaging?
A: Nei, bare trim endene og skjær i biter.

Spørsmål: Kan jeg redusere sukkeret i denne oppskriften?
A: Ja, men rabarbra er veldig syrlig, så juster nøye.

Spørsmål: Kan jeg fryse stuet rabarbra?
A: Ja, frys i lufttette beholdere i opptil 6 måneder.

Spørsmål: Er rabarbra sunt?
A: Ja, den er rik på fiber, vitamin K og antioksidanter.

Spørsmål: Hvilke frukter passer godt med rabarbra?
A: Jordbær, epler og appelsiner er klassiske kombinasjoner.