10 tips for matlaging av denne retten
-
Bruk ost av høy kvalitet for den beste smaken og smeltbarheten.
-
Kok pastaen bare til al dente for å unngå grøtaktig mac og ost.
-
Tilsett litt pasta vann i ostesausen for ekstra kremethet.
-
Bland forskjellige oster for en mer kompleks smaksprofil.
-
Rør ostesausen konstant for å forhindre klumping.
-
Bruk helmelk og tung krem for en rikere, kremere saus.
-
La Mac og ost sitte i noen minutter etter baking for å sette seg.
-
Broil i 2-3 minutter på slutten for en ekstra sprø topp.
-
Tilsett sprø bacon eller karamellisert løk for en ekstra vri.
-
Oppbevar rester i en lufttett beholder og oppvarmet med en sprut av melk.
Server det med forslag
-
Hvitløksbrød for en perfekt knasende kontrast
-
Ristede rosenkål eller grønne bønner for en ny balanse
-
Grillet kylling eller BBQ -ribbeina for en hjertelig sammenkobling
-
En skarp grønn salat med vinaigrette for å lette måltidet
-
Tomatsuppe for en trøstende, klassisk kombinasjon
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage kremet bakt mac og ost på forhånd?
EN: Ja! Sett sammen mac og ost, dekk til og kjøleskap i opptil 24 timer. Stek når du er klar.
Spørsmål: Kan jeg fryse kremet bakt mac og ost?
EN: Ja! Pakk tett og frys i opptil 2 måneder. Tine over natten og varm opp i ovnen.
Spørsmål: Kan jeg bruke pre-mured ost når jeg lager kremet bakt mac og ost?
EN: Nyskåret ost smelter bedre og har ingen tilsatte anti-caking-midler.
Spørsmål: Hvordan lager jeg krembakt Mac & Cheese Creamier?
EN: Tilsett ekstra tung krem eller bland inn litt kremost.
Spørsmål: Kan jeg legge til brødsmuler på toppen av kremet bakt mac & ost?
EN: Ja! Panko eller knuste kjeks gir god knase.
