SANTOKU
SANTOKU
Tips for jordbærsirup
-
Bruk de modneste jordbærene for maksimal smak.
-
La det småkoke - ikke kok for hardt, ellers kan det smake karamellisert.
-
Sil mens den er varm for en jevnere sirup.
-
Tilsett vanilje for dybde eller la den stå ute for en ren fruktsmak.
-
Sitronsaft hjelper til med å balansere sødme og forbedrer jordbærsmaken.
-
Avkjøl helt før tapping på flaske.
-
Oppbevares i kjøleskap og rist før bruk.
-
Bruk rester av faste stoffer i smoothies eller smør på toast.
-
Juster sukker basert på sødmen til bærene dine.
-
Dobbel batch og frys ekstra for lengre lagring.
Server den med forslag
-
Pannekaker eller vafler
-
Vaniljeis eller frossen yoghurt
-
Gresk yoghurt med granola
-
Ostekake eller pannacotta
-
Fransk toast
-
Lemonade, brusvann eller iste
-
Kakeglasur eller cupcake-topping
-
Grøt eller havregryn
-
Cottage cheese eller ricotta toast
-
Cocktailer eller mocktails
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg bruke frosne jordbær?
A: Ja - tin dem først og reduser vannet litt hvis de er vannete.
Spørsmål: Hvor lenge varer jordbærsirup?
A: Opptil 2 uker i kjøleskap i lukket beholder.
Spørsmål: Kan jeg lage det med mindre sukker?
A: Ja, men det vil bli tynnere og ødelegges raskere - vurder å legge til sitronskall for smak.
Spørsmål: Kan jeg fryse det?
A: Ja — frys ned i små porsjoner i isbitbrett, og oppbevar deretter i en frysepose.
Spørsmål: Hva kan jeg gjøre med restene av fruktkjøttet?
A: Bruk den i smoothies, yoghurtboller eller til og med baking.
Spørsmål: Er det trygt for hermetikk?
A: Nei, denne versjonen er ikke testet for hyllestabil hermetikk.
Spørsmål: Kan jeg bruke dette til cocktailer?
A: Absolutt! Den er flott i spritzers, mojitos eller gin-bruser.
Spørsmål: Kan jeg gjøre det vegansk?
A: Den er allerede vegansk — ingen animalske produkter inkludert.
Spørsmål: Må det anstrenges?
A: Nei, men siling gir deg en jevn, hellbar sirup.
Spørsmål: Hva om den er for tykk eller for tynn?
A: Tilsett en skvett vann for å tynne eller la det småkoke lenger for å tykne.
