Enkel karamell-epledumpekake med kanel og pekannøtter

 

10 tips for når du lager denne retten

1. Bruk krydderkakeblanding i stedet for gul kake for ekstra smak.

2. Tilsett en skvett bourbon eller rom til eplefyllet for varme.

3. Bland inn tørkede tranebær eller rosiner for ekstra tekstur.

4. For mindre sødme, kutt sukker ved å bruke usøtet eplefyll.

5. Drypp smør jevnt for å unngå tørre flekker i toppingen.

6. Dekk løst med folie hvis toppen brunes for raskt.

7. La hvile 10 minutter før servering for å stivne litt.

8. Server med vaniljeis eller kanelkrem.

9. Oppbevar rester i kjøleskapet og varm forsiktig opp i ovnen.

10. Prøv andre paifyll (fersken, kirsebær, blåbær) med samme metode.

 

Server den med forslag

• Vaniljeis

• Pisket krem med kanelsukker

• Et skvett karamell- eller butterscotch-saus

• Varm eplecider eller krydret te

• Som en del av høstens dessertbuffet

 

Vanlige spørsmål

Spørsmål: Kan jeg bruke ferske epler i stedet for hermetisert fyll?
A: Ja, men du må forkoke dem med sukker og krydder for å bli myke.

Spørsmål: Kan jeg lage dumpekake på forhånd?
A: Ja, stek den en dag i forveien og varm den i ovnen før servering.

Spørsmål: Kan jeg lage den uten nøtter?
A: Absolutt - nøttene er valgfrie.

Spørsmål: Hvor lenge varer dumpkaken?
A: Oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager, eller frys i opptil 2 måneder.

Spørsmål: Hva er forskjellen mellom dump cake og cobbler?
A: Cobbler uses a batter or biscuit topping, while dump cake uses dry cake mix topped with butter.