Decadent Pumpkin Crunch Bars

Decadent Pumpkin Crunch Bars

Servings

12-16

Prep Time

15 minutes

Cook Time

60 minutes

Calories

310

Cuisine

American

Category

Dessert

Pumpkin Crunch Bars combine the best of fall flavours with an irresistible texture. The creamy pumpkin custard layer is perfectly balanced by the sweet, buttery crunch of pecans and cake mix.


Served with a dollop of whipped cream and a sprinkle of cinnamon, this dessert is a stunning addition to any holiday table. It’s a delightful alternative to traditional pumpkin pie and guaranteed to impress your guests.

Decadent Pumpkin Crunch Bars

Ingredients

    blank

    • 1 can (15 oz) pure pumpkin puree

    • 1 can (12 oz) evaporated milk

    • 3 large eggs

    • 1 cup granulated sugar

    • 1 tsp cinnamon

    • 1/2 tsp nutmeg

    • 1/4 tsp cloves

    • 1/4 tsp ginger

    blank

    • 1 box (15.25 oz) yellow cake mix

    • 1 cup chopped pecans

    • 3/4 cup unsalted butter, melted

    blank

    • 1 cup whipped cream or whipped topping

    • 1/2 tsp cinnamon (for dusting)

    Directions

    1. Preheat to 350°F (175°C). Grease a 9x13-inch baking dish with butter or nonstick spray.

    2. In a large bowl, whisk together pumpkin puree, evaporated milk, eggs, sugar, cinnamon, nutmeg, cloves, and ginger. Pour this mixture into the prepared baking dish, spreading it evenly.

    3. Sprinkle the dry cake mix evenly over the pumpkin mixture. Scatter the chopped pecans over the cake mix. Drizzle the melted butter evenly across the entire top.

    4. Place in the oven and bake for 50–60 minutes or until the edges are set, and the centre is firm.

    5. Let cool completely on a wire rack. Slice into bars and serve with a dollop of whipped cream and a sprinkle of cinnamon if desired.

    Upgrade Your Kitchen Tools

    Make recipe prep easier with professional-grade knives

    Chikashi Set
    Haruta Set
    Minato Set
    Browse Collection

    10 koketips

    1. Bruk rent gresskar: Velg hermetisert gresskarpuré, ikke gresskarpai -fylling, for riktig konsistens og smak.
    2. Til og med drizzling: Fordel smeltet smør jevnt for jevn knase over hele toppen.
    3. Gjør fremover: Disse stolpene smaker enda bedre etter å ha hvilt i en dag, noe som gjør dem perfekte for å preppe på forhånd.
    4. Alternative nøtter: Bytt pekannøtter med valnøtter eller mandler for en annen smaksprofil.
    5. Ikke overbake: Sjekk etter 50 minutter; Overbaking kan tørke ut lagene.
    6. Server kald eller varm: Avkjøl for rene skiver eller server varm med et øse med vaniljeis.
    7. Tilpasse krydder: Juster kanel, muskatnøtt eller ingefær etter din smakspreferanse.
    8. Ikke-meierialternativ: Bytt ut smør med vegansk margarin og fordampet melk med kokosmelk for en meierifri versjon.
    9. Dobbelt knasen: For en ekstra knasende topping, tilsett et dryss brunt sukker over pekannøttene.
    10. Perfekt for fester: Skjær i små firkanter for godbit i bite-størrelse på samlinger.

    Serverer forslag

    • Topp med en sjenerøs dukke med pisket krem ​​eller en øse med vaniljeis.
    • Server sammen med en varm karamelldregn for ekstra overbærenhet.
    • Par med en krydret latte eller et krus varm cider for den ultimate høstdessertopplevelsen.

    Vanlige spørsmål

    Spørsmål: Kan jeg bruke en annen kakemiksesmak?
    EN: Ja! Spice Cake Mix eller Butter Pecan Mix fungerer vakkert for ekstra høstsmak.

    Spørsmål: Kan jeg lage dette på forhånd?
    EN: Absolutt! Disse stolpene kan lages en dag eller to fremover og lagres i kjøleskapet.

    Spørsmål: Hva er den beste måten å lagre rester på?
    EN: Hold dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.

    Spørsmål: Kan jeg fryse gresskar knasebarer?
    EN: Ja, pakk dem tett i plastfolie og frys i opptil 2 måneder. Tine i kjøleskapet før servering.

    Spørsmål: Kan jeg utelate nøttene?
    EN: Definitivt! Hvis du foretrekker nøttefri, kan du bare la dem være ute eller erstatte frø som solsikke eller gresskarfrø.

    Chef's Recommendation

    "A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
    Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

    Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

    Shop Professional Knives →

    All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

    Tilbake til bloggen

    Related Blogs

    The Best Japanese-Steel Knives for Small Hands ...

    What Size Frying Pan Do You Need? (UK Buyer's G...

    The Best Japanese Knives for Weak or Arthritic ...