Blogg
Hvorfor hvert kjøkken trenger en japansk kokkkniv
Disse knivene gir en hel verden av fordeler som ganske enkelt ikke kan oppnås ved bruk av andre verktøy. Laget av overlegen kvalitetsmaterialer og er vakkert skarp og lett, går...
Hvorfor hvert kjøkken trenger en japansk kokkkniv
Disse knivene gir en hel verden av fordeler som ganske enkelt ikke kan oppnås ved bruk av andre verktøy. Laget av overlegen kvalitetsmaterialer og er vakkert skarp og lett, går...
Tang - hvorfor er dette viktig?
Knivhåndtak er en svært viktig del av japanske kokkkniver. Man kan til og med si at de er viktigere enn bladet! Japanske kokker trenger et komfortabelt knivhåndtak som ikke vil...
Tang - hvorfor er dette viktig?
Knivhåndtak er en svært viktig del av japanske kokkkniver. Man kan til og med si at de er viktigere enn bladet! Japanske kokker trenger et komfortabelt knivhåndtak som ikke vil...
Hva er det beste allround japansk kokkens kniv?
Det er ikke et definitivt svar på hva den beste allsidig japansk kokkkniv er, men vi har samlet en liste over funksjoner som vil hjelpe deg med å bestemme hva...
Hva er det beste allround japansk kokkens kniv?
Det er ikke et definitivt svar på hva den beste allsidig japansk kokkkniv er, men vi har samlet en liste over funksjoner som vil hjelpe deg med å bestemme hva...
Skal du kjøpe en Santoku Knife Set eller Single...
Som å kjøpe en passende japansk kniv kan noen ganger være en utfordrende beslutning (det er ikke helt så enkelt som å kjøpe en all-rounder Western Chef's kniv) Vi har...
Skal du kjøpe en Santoku Knife Set eller Single...
Som å kjøpe en passende japansk kniv kan noen ganger være en utfordrende beslutning (det er ikke helt så enkelt som å kjøpe en all-rounder Western Chef's kniv) Vi har...
Riktig japansk knivskipsvinkel | Det vil utgjør...
Hvis du er usikker på hvilken vinkel du trenger for å skjerpe den japanske kniven din med, vil vi ikke bare dekke hvordan du kan skjerpe den perfekte kanten i...
Riktig japansk knivskipsvinkel | Det vil utgjør...
Hvis du er usikker på hvilken vinkel du trenger for å skjerpe den japanske kniven din med, vil vi ikke bare dekke hvordan du kan skjerpe den perfekte kanten i...
Hva er forskjellen mellom en Nakiri kniv og en ...
Japanske kniver har alle visse egenskaper og design som gjør at de kan være godt egnet til svært spesifikke skjæringsformål. Dette fokuset på spesialisering er stor når det gjelder å...
Hva er forskjellen mellom en Nakiri kniv og en ...
Japanske kniver har alle visse egenskaper og design som gjør at de kan være godt egnet til svært spesifikke skjæringsformål. Dette fokuset på spesialisering er stor når det gjelder å...
Hva betyr Santoku? Hvor kom navnet fra?
Ordet Santoku har en veldig spesifikk mening som angår det tiltenkte formål som en japansk kokkens kniv, og i denne artikkelen dekker vi hva Santoku betyr, hvor den stammer fra,...
Hva betyr Santoku? Hvor kom navnet fra?
Ordet Santoku har en veldig spesifikk mening som angår det tiltenkte formål som en japansk kokkens kniv, og i denne artikkelen dekker vi hva Santoku betyr, hvor den stammer fra,...
Santoku Kniv vs Vegetabilsk kniv | Hvilken er b...
Som japanske kniver fortsetter å vokse i popularitet i den vestlige verden, kan utvalget av opsjoner og spesialiserte kniver være forvirrende for de som er nybegynnerknivkjøpere, men likevel vil bygge...
Santoku Kniv vs Vegetabilsk kniv | Hvilken er b...
Som japanske kniver fortsetter å vokse i popularitet i den vestlige verden, kan utvalget av opsjoner og spesialiserte kniver være forvirrende for de som er nybegynnerknivkjøpere, men likevel vil bygge...
Hvilken er Best Santoku vs Nakiri? La kampen be...
Som japanske kniventusiaster har vi samlet alle detaljene angående disse to knivene i et bud for å endelig bestemme hvilken kniv som er best og sette dem på hodet til...
Hvilken er Best Santoku vs Nakiri? La kampen be...
Som japanske kniventusiaster har vi samlet alle detaljene angående disse to knivene i et bud for å endelig bestemme hvilken kniv som er best og sette dem på hodet til...
Whetstone vs honing stål | Som skal du bruke?
Forskjellene og anvendelsene til både en whetstone og honing stål er ofte forvirret, feilfortolket, eller bare brukt feil. Å vite hva forskjellen er mellom de to og når / hvordan...
Whetstone vs honing stål | Som skal du bruke?
Forskjellene og anvendelsene til både en whetstone og honing stål er ofte forvirret, feilfortolket, eller bare brukt feil. Å vite hva forskjellen er mellom de to og når / hvordan...
Kiritsuke vs Chef Knife vs Santoku | Hode-til-h...
Når det gjelder en kjøkkniv, er kokkkniven den mest allsidige og funksjonelle kniven du kan eie. Det spiller ingen rolle om du lager et par ganger per uke hjemme eller...
Kiritsuke vs Chef Knife vs Santoku | Hode-til-h...
Når det gjelder en kjøkkniv, er kokkkniven den mest allsidige og funksjonelle kniven du kan eie. Det spiller ingen rolle om du lager et par ganger per uke hjemme eller...
Hva Størrelse japansk Chef Knife bør du først k...
I denne artikkelen vil vi løpe gjennom det du trenger å vurdere når du får din første japanske kokkkniv og hjelper deg med å bestemme hvilken kniv som passer best...
Hva Størrelse japansk Chef Knife bør du først k...
I denne artikkelen vil vi løpe gjennom det du trenger å vurdere når du får din første japanske kokkkniv og hjelper deg med å bestemme hvilken kniv som passer best...
Hva er en Santoku Knife best brukt til? (Bruk o...
En Santoku kniv, avledet fra betydningen "tre dyder" eller "tre bruksområder" er en multi-purpose kniv som best brukes til hakking, skiver, dicing og mincing. Knivens generelle bruk betyr at det...
Hva er en Santoku Knife best brukt til? (Bruk o...
En Santoku kniv, avledet fra betydningen "tre dyder" eller "tre bruksområder" er en multi-purpose kniv som best brukes til hakking, skiver, dicing og mincing. Knivens generelle bruk betyr at det...
Hva er Pakkawood? Hvorfor japanske kniver bruke...
Pakkawood er et tre- og harpikskompositt som først og fremst er konstruert for holdbarhet og spenst til slitesterk bruk. Pakkawood er svært motstandsdyktig mot både varme og fuktighet, noe som...
Hva er Pakkawood? Hvorfor japanske kniver bruke...
Pakkawood er et tre- og harpikskompositt som først og fremst er konstruert for holdbarhet og spenst til slitesterk bruk. Pakkawood er svært motstandsdyktig mot både varme og fuktighet, noe som...
Sporing av pakken din: Den komplette veiledningen
Har du noen gang bestilt en pakke og ble så engstelig, lurer på hvor det var? Sporing av pakkene er ikke så vanskelig som det virker. I dette blogginnlegget vil...
Sporing av pakken din: Den komplette veiledningen
Har du noen gang bestilt en pakke og ble så engstelig, lurer på hvor det var? Sporing av pakkene er ikke så vanskelig som det virker. I dette blogginnlegget vil...
Hvorfor har kokkene kniver dimples (hva gjør de?)
Dimples kan virke ute på plass på en kokkens kniv, og du vil finne at ikke hver kokk eller matlaging entusiast velger å bruke dem, og hvis de gjør kuttet...
Hvorfor har kokkene kniver dimples (hva gjør de?)
Dimples kan virke ute på plass på en kokkens kniv, og du vil finne at ikke hver kokk eller matlaging entusiast velger å bruke dem, og hvis de gjør kuttet...
Er en tre Saya den beste måten å beskytte en kn...
Når det gjelder oppbevaring av ditt mest verdsatte bestikk, sier det seg selv at vi ønsker å beskytte dem mot potensiell skade. En god kvalitet kniv garanterer et tilsvarende investeringsnivå...
Er en tre Saya den beste måten å beskytte en kn...
Når det gjelder oppbevaring av ditt mest verdsatte bestikk, sier det seg selv at vi ønsker å beskytte dem mot potensiell skade. En god kvalitet kniv garanterer et tilsvarende investeringsnivå...
Kan du bruke en knivblokk for å holde japanske ...
Knivblokker er en praktisk lagringsform for dine japanske kokkkniver. De er utrolig populære blant hjemme kokker og profesjonelle kokker både - og med god grunn. I denne artikkelen vil vi...
Kan du bruke en knivblokk for å holde japanske ...
Knivblokker er en praktisk lagringsform for dine japanske kokkkniver. De er utrolig populære blant hjemme kokker og profesjonelle kokker både - og med god grunn. I denne artikkelen vil vi...