10 tips for matlaging av pølser i Chicago -stil
- Bruk kvalitets alle-Beef-pølser for den beste smaken og tekstur.
- Grill pølsene for å få en fin røye og forbedre deres røykfylte smak.
- Damp eller ristet bollene lett for å gjøre dem varme og myke.
- Bruk valmuefrøboller for å holde deg tro mot den tradisjonelle oppskriften.
- Påfør sennep i en tynn, til og med linjen ned lengden på pølsen.
- Tilsett sylteagurken og hakket løk sjenerøst for ekstra smak.
- Forsikre deg om at Dill Pickle Spears er skarpe og friske.
- Velg sports paprika for sitt distinkte tangy og krydret spark.
- Arranger tomatkilene pent for å forhindre at påleggene søl ut.
- Dryss selleri salt sparsomt, men jevnt for å avslutte den autentiske smaken.
Serverer forslag
- Server med sprø pommes frites eller potetgull til en klassisk sammenkobling.
- Tilby en side av coleslaw eller en frisk grønn salat til et balansert måltid.
- Komplement med bakte bønner eller mais på kobben for et hjertelig måltid med sommertema.
- Gi en rekke kalde drikker som iste, limonade eller håndverksøl.
- Par med grillede grønnsaker som asparges eller paprika for en næringsrik side.
- Til dessert, server med en klassisk amerikansk søt som eplepai eller sjokoladekakekaker.
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg bruke en annen type hot dog til pølser i Chicago -stil?
EN: Tradisjonelle pølser i Chicago-stil bruker alle-Beef-pølser, men du kan erstatte Tyrkia eller veggiehunder hvis du er foretrukket.
Spørsmål: Hva er sportspepper?
EN: Sport paprika er små, syltede grønne paprika som er litt krydret og tangy, ofte brukt i pølser i Chicago -stil.
Spørsmål: Kan jeg lage disse pølsene på forhånd?
EN: Det er best å sette sammen pølser i Chicago -stil rett før servering for å forhindre at bollene blir soggy. Du kan tilberede alle påleggene på forhånd for rask montering.
Spørsmål: Er det noen glutenfrie alternativer for denne oppskriften?
EN: Ja, du kan bruke glutenfrie pølseboller for å gjøre denne oppskriften glutenfri.
Spørsmål: Hvordan lagrer jeg rester?
EN: Oppbevar eventuelle rester av komponenter separat i lufttette containere i kjøleskapet. Varm opp pølser og boller hver for seg før de monterer.
Spørsmål: Kan jeg bruke vanlig sylteagurk i stedet for søt sylteagurk?
EN: Sweet Pickle Relish er tradisjonell for pølser i Chicago -stil, men du kan bruke vanlig sylteagurk hvis du foretrekker en mindre søt smak.
Spørsmål: Hva er den beste måten å dampede pølserboller på?
EN: Du kan dampe hot dog boller ved å plassere dem i en dampkurv over kokende vann i omtrent 1-2 minutter, eller pakk dem inn i et fuktig papirhåndkle og mikrobølgeovn i 10-15 sekunder.
Spørsmål: Kan jeg legge ost til pølser i Chicago -stil?
EN: Ost er ikke tradisjonell, men du kan legge til strimlet cheddar eller amerikansk ost hvis du vil.
Spørsmål: Hvilken type tomater skal jeg bruke?
EN: Bruk modne, faste tomater, kuttet i kiler. Roma eller plomme tomater fungerer bra på grunn av deres størrelse og fasthet.
Spørsmål: Hvordan holder jeg påleggene fra å falle ut?
EN: Arranger påleggene nøye og unngå overfylling av boller. Å bruke litt større boller kan også bidra til å holde alle påleggene på plass.
