Kokosnøttolje har virkelig steget til berømmelse de siste årene. Ikke bare er det et essensielt Helse Og skjønnhetsprodukt, men det er strålende når det gjelder matlaging.
Hva er kokosnøttolje brukt til, og hvorfor kan du trenge en erstatning?
Kokosnøttolje kommer fra den kjøttfulle delen av kokosnøtten og er et produkt som ofte brukes i vegansk Oppskrifter takket være det faktum at det er helt plantebasert.Når du kjøper kokosnøttolje, vil du legge merke til at den kommer i solid form. Når den først er oppvarmet, blir den imidlertid til en væske.
De siste årene har kokosnøttolje blitt noe av en trendy ingrediens, og det er forbundet med mange forskjellige helsemessige fordeler. Imidlertid har det vært studier som har vist at konsumerende kokosnøttolje i overkant kan føre til høyt kolesterol, så det er best å ha det i moderasjon.
Av denne grunn, eller kanskje fordi du har en allergi eller bare ikke har noen kokosnøttolje på kjøkkenet akkurat nå, kan du se etter et alternativ. Det du trenger å huske på når du velger en kokosnøttolje -erstatning, er at forskjellige produkter fungerer bedre for forskjellige ting. For eksempel ville du ikke bruke det samme kokosnøttoljealternativet til baking som du ville gjort for steking.
Hvilken olje ligner mest på kokosnøttolje?
Hvis du ønsker å finne det beste alternativet for kokosnøttolje, må du huske at du må velge en olje med en nøytral smak. Av alle oljene er vegetabilsk olje sannsynligvis det beste alternativet, da det ikke vil påvirke hvordan maten smaker og også er plantebasert så egnet for veganske oppskrifter.Imidlertid kan du også bruke ting som grapeseed olje, solsikkeolje og avokadoolje; Alt jeg vil diskutere innen denne guiden.
Beste kokosnøttolje erstatninger
Enten du steker grønnsaker, bakekaker eller dryppende mat i olje, vil du kanskje ikke alltid bruke kokosnøttolje. Den gode nyheten er at det er mange alternativer, og jeg vil diskutere noen av de beste i de følgende seksjonene.
Smør
Hvis du baker, er det ingenting jeg vil foreslå mer enn smør. For de som følger en vegansk livsstil, er det mulig å kjøpe vegansk smør som fungerer like bra som vanlig smør.Årsaken til at smør er en så god erstatning for kokosnøttolje er på grunn av konsistensen. Akkurat som kokosnøttolje, er smøret fast ved romtemperatur, men når du varmer det opp, smelter det og blir til en væske.
Mer enn dette gir smør mye mer smak enn kokosnøttolje, så hvis du ønsker å forbedre smaken på oppskriften din, er dette perfekt. Du vil også legge merke til at når du bruker smør i stedet for kokosnøttolje, er teksturen til bakevarer, for eksempel informasjonskapsler, mye seier.
Olivenolje og ekstra jomfru olivenolje
Akkurat som kokosnøttolje, er olivenolje helt plantebasert, så den passer for alle, inkludert de som følger et vegansk kosthold. Imidlertid vil jeg aldri anbefale å bruke olivenolje hvis du baker, da det virkelig kan endre smaken, og ikke på en god måte!Imidlertid, hvis du lager ting som salat Dressinger eller supper, så er olivenolje en av de beste kokosnøttoljetillitene du kan kjøpe. Dessuten har det mye mer helsemessige fordeler som aldri er en dårlig ting.
Vegetabilsk olje
Noe av det beste med å bruke vegetabilsk olje som erstatning for kokosnøttolje er at det ikke vil påvirke smaken på maten din. Dessuten er dette en av de rimeligste oljens typer, slik at du ikke trenger å bryte banken.Den dårlige nyheten er det grønnsak Olje har ikke så mange helsemessige fordeler som noen av de andre alternativene som jeg vil snakke om i denne guiden. Men hvis du bruker det til noe som frityrstek, gjør det høye røykpunktet i oljen det ideelt for denne typen matlaging.
Avokadoolje
Mange mennesker er enige om at avokadoolje er uten tvil en av de beste erstatningene for avokadoolje.Dessuten elsker jeg hvor sunn avokadolje er. Det har faktisk den motsatte effekten på kolesterolet ditt enn kokosnøttolje, så hvis du ønsker å redusere kolesterolet, er det verdt å inkludere avokadolje i kostholdet ditt. På toppen av dette er det en strålende kilde til antioksidanter.
Du må imidlertid huske på at avokadoolje er en av de mest kostbare på denne listen, spesielt når du sammenligner den med ting som solsikke eller vegetabilsk olje. Av denne grunn er det foretrukket for ting som bare krever en liten mengde olje.
Eplesaus
Ja, du leste det riktig; Jeg foreslår absolutt at du bruker eple saus i stedet for kokosnøttolje. For folk som vil ha et veganvennlig alternativ til kokosnøttolje, er det faktisk bra, spesielt for baking.Noe av det som gjør det til en så god sub er at den inneholder veldig høye fuktighetsnivåer. Dette vil erstatte fuktigheten du ville ha fått fra oljen. Men det ene problemet er at tekstur er veldig annerledes, så dette kan påvirke tekstur på bakevarene dine, noe som gjør dem mer svampete enn du kanskje vil.
Den gode nyheten er at det er en måte å motvirke dette på. Du kan bruke halv eplesaus og halvparten av en av de andre oljene jeg har diskutert her, for eksempel avokadoolje.
En annen flott ting med eplesaus er at fettinnholdet ikke er i nærheten så høyt som kokosnøttolje, så hvis dette er noe du ønsker å kutte ut av kostholdet ditt, kan det være det riktige valget for deg. Når det er sagt, inneholder den flere karbohydrater, så vær oppmerksom på det.
Til slutt vil jeg oppfordre deg til å vurdere at eplesaus har en ganske tydelig smak, og dette kan påvirke smaken på oppskriften din.
Mandel olje
Når det gjelder hvor sunn mandelolje er, er det gode nyheter! Ikke bare er denne typen olje veldig lav i mettet fett, men studier har også vist at det kan forbedre din kardiovaskulære helse når de blir tatt som en del av et sunt kosthold.
Hampfrøolje
Hvis du er opptatt av å holde deg oppdatert med mattrender, kan du være interessert i å bytte kokosnøttolje til hampfrøolje. I det siste har hampfrøolje vært trender over hele internett, og det er mye forskning som støtter bruken av bruken når det gjelder helsemessige fordeler.Selv om vi ikke kan inkludere alle helsemessige fordeler med hampfrøolje i denne artikkelen, kan vi fortelle deg at den inneholder alle ni av aminosyrene som mennesker trenger. Dessuten har studier vist at å ta hampfrøolje oralt kan forbedre hudforholdene som for eksempelatopisk dermatitt.
Så hva er inne i hampfrøolje som er bra for deg? Vel, i en enkelt servering vil du få opptil 10 gram protein som er strålende hvis du følger et Keto-kosthold eller generelt er helsebevisste. Å ha mer protein i kostholdet ditt vil bety at du føler deg fyldigere lenger, så hvis du ønsker å gå ned i vekt, er dette en levedyktig metode.
Med alt dette i tankene er det verdt å påpeke at mye av ernæringsverdien av hampfrøolje går tapt når den er oppvarmet. Av denne grunn er det best å bruke den avkjølt eller ved romtemperatur.
Hvordan du bruker hampfrøolje i stedet for kokosnøttolje er nøkkelen. Denne typen olje brukes best til ting som pesto, fall og marinader.
Husk at den har en ganske rik jordnær smak som du vil legge merke til påvirker smaken på maten din. Det er ikke en dårlig ting, men det gjør det viktig å bruke det riktig, da det ikke er en smak du vil ha i informasjonskapslene dine. Imidlertid, dryppet over salat, er det deilig!
Druefrø olje
Grapeseed olje er et populært valg og med god grunn. Det er en utmerket erstatning hvis du lager dressinger og smaken er super ren og nøytral, slik at den ikke påvirker smaken av hva du lager mat.Jeg vil også anbefale Grapeseed Oil hvis du trenger noe for steking eller steking; Det er virkelig en av de mest allsidige av alle kokosnøttoljetilleggene.
Mer enn dette har det et veldig høyt røykepunkt, så du ikke har problemer med å bruke det til ting som stekte poteter.
Du lurer sikkert på helsemessige fordeler ved grapeseed olje. I motsetning til kokosnøttolje, vil denne oljen senke kolesterolet ditt i stedet for å heve det, noe som alltid er gode nyheter. På toppen av dette har det vist seg å forbedre hjertets helse; Det er en vinn-vinn!
Årsaken til at grapeseed olje er så bra for deg, er at den inneholder flerumettet fett som Omega 6 og Omega 9. Disse er super bra for deg!
Hasselnøttolje
For de som ønsker å følge et vegansk kosthold, er hasselnøttolje ideell, da den er helt plantebasert, noe som gjør det til en av de beste erstatningene for kokosnøttolje. Mange mennesker som følger et vegansk kosthold vil sannsynligvis allerede være kjent med hasselnøttolje, da det er et ganske populært valg. Men hvis du ikke er sikker på hva det er, vil jeg forklare.Hazelnutolje har en veldig velduftende aroma og en fin sødme. Hvis du liker hasselnøtter, er sjansen stor for at du også vil like denne oljen. På grunn av den søte smaken, synes jeg det er et fantastisk valg når du baker og virkelig vil forbedre smaken av ting som kaker og informasjonskapsler.
Hazelnutolje har et høyt røykpunkt, så det er også et fantastisk valg når du griller, steker eller steker mat. På toppen av dette tilfører den nøtteaktige smaken virkelig et nytt lag for å smake på deg Oppskrifter.
Du vil også elske at hasselnøttolje har høy ernæringsmessig verdi og har et enumettet fettinnhold som vil hjelpe deg når du prøver å gå ned i vekt. I tillegg vil hasselnøttolje redusere kolesterolet som er noe som vi har lært, kokosnøttolje ikke er bra på.
Solsikkeolje
Endelig har vi solsikkeolje. Dette er en av de mest brukte oljene i verden, sammen med vegetabilsk olje. Den er allment tilgjengelig i supermarkeder og koster ikke jorden, så du er i en posisjon der du ikke trenger å være sparing.Hovedproblemet med solsikkeolje er at det ikke er det mest sunne valget, men hvis du virkelig trenger noe raskt, og du allerede har det i spiskammeret ditt, vil det fungere bra som en erstatning for kokosnøttolje.
Men mens solsikkeolje ikke er detdeDet mest sunt alternativet, det inneholder mye vitamin E som er flott for å øke immunforsvaret og holde virus i sjakk. Denne oljen er også rik på antioksidanter og vil holde blodkarene sunne, så det er ikke alle dårlige nyheter.
Jeg vil ikke anbefale å bruke solsikkeolje til baking, men når du steker, gjør det høye røykpunktet dette til et utmerket valg. Dessuten vil denne oljen alltid gi maten din en virkelig sprø tekstur, så den er strålende for ting som pommes frites og slått kylling.
Siste tanker
Kokosnøttolje har virkelig blomstret i popularitet både på kjøkkenet og i helse og skjønnhet. Imidlertid er det ikke den sunneste oljen i verden når den konsumeres i store mengder, og noen mennesker kan ha allergier eller rett og slett ikke som oljen.Men det er mange oppskrifter som krever kokosnøttolje, slik at du kanskje har lurt på om det er noen alternativer. Det er mange ting du i stedet kan bruke, for eksempel olivenolje, grapeseed olje, vegetabilsk olje og til og med eplesaus.
Prøv å eksperimentere med forskjellige erstatninger for å finne riktig smak for favorittrettene dine. Det vil absolutt gjøre kjøkkenet ditt til et mer mangfoldig sted.
Innholdsfortegnelse
