Can I use store-bought passionfruit pulp for this recipe?

Yes, store-bought passionfruit pulp can be used, but ensure it's unsweetened and of good quality for the best flavor.

How long does homemade passionfruit curd last in the fridge?

Properly stored in an airtight container, passionfruit curd can last up to 2 weeks in the refrigerator.

Can passionfruit curd be frozen for longer storage?

While you can freeze passionfruit curd, the texture might change slightly upon thawing. It's best enjoyed fresh for optimal taste and consistency.

Is there a way to make passionfruit curd less tart?

If you prefer a sweeter curd, you can increase the sugar amount slightly, but do so cautiously to maintain the curd's characteristic balance of flavors.

Can I use this curd in baked goods?

Absolutely! Passionfruit curd can be used as a filling for pastries, tarts, and cakes, adding a deliciously tangy flavor to your baked goods.

Tropisk lidenskapsfrukt ostemasse overbærenhet

Name: Tropical Passionfruit Curd Indulgence
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 1/2 cup fresh passionfruit pulp (about 6 passionfruits); 1/2 cup sugar; 3 large eggs; 1/4 cup unsalted butter, cut into small pieces; 1 teaspoon lemon zest

Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

International

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

140

There's something truly enchanting about the golden hue and enticing aroma of homemade Passionfruit Curd. This delightful curd captures the essence of tropical passionfruits, with their unique blend of sweet and tangy flavors, and transforms them into a versatile and luxurious spread.

The process of making this curd is a labor of love, a gentle dance of combining the exotic passionfruit pulp with just the right amount of sugar, eggs, and a hint of lemon zest, resulting in a silky smooth concoction that's both vibrant and rich.

What sets this Passionfruit Curd apart is not just its delightful taste but also its ability to bring a touch of gourmet to everyday desserts. Whether it's spooned over a scone, layered between cakes, or swirled into yogurts and ice creams, this curd adds a bright and refreshing twist that's hard to resist.

ts luscious texture and deep, citrusy notes make it a favorite for those who appreciate the finer details in their culinary endeavors. Each jar of this curd is a promise of a tropical getaway, an invitation to explore the complex and invigorating flavors that only passionfruit can provide.

Image of Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Ingredients

1/2 cup fresh passionfruit pulp (about 6 passionfruits)
1/2 cup sugar
3 large eggs
1/4 cup unsalted butter, cut into small pieces
1 teaspoon lemon zest

View Cart (0) Checkout

Directions

Whisk together passionfruit pulp, sugar, and eggs in a heatproof bowl until smooth.
Place the bowl over a pot of simmering water (double boiler method), ensuring the bottom does not touch the water.
Continuously whisk the mixture for 10-15 minutes or until it thickens enough to coat the back of a spoon.
Remove from heat and whisk in the butter pieces and lemon zest until the butter is fully incorporated and the curd is smooth.
Strain the curd through a fine-mesh sieve into a clean bowl to remove any egg solids and seeds.
Cover with plastic wrap, pressing it directly onto the surface of the curd to prevent a skin from forming.
Chill in the refrigerator until cold and set, at least 2 hours.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 140

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 8 grams; 10%
Saturated Fat: 4.5 grams; 23%
Cholesterol: 95 milligrams; 32%
Sodium: 35 milligrams; 2%
Carbs: 15 grams; 5%
Protein: 3 grams
Sugar: 14 grams

Tropisk lidenskapsfrukt ostemasse overbærenhet

10 tips du må huske på når du lager pasjonsfrukt ostemasse glede

Velg moden PassionFruits: modenheten til PassionFruits er nøkkelen til å oppnå den perfekte balansen mellom søthet og syrhet i ostemassen din.

Sil frø: For en jevn tekstur, sil alltid massen for å fjerne frø og eventuelle fibrøse deler.

Konstant visping: For å forhindre at eggene bøter, visp kontinuerlig mens blandingen koker over den doble kjelen.

Skånsom varme: Kok ostemassen over en mild småkoke for å unngå overoppheting, noe som kan føre til en kryptert tekstur.

Frisk sitronskall: Tilsetningen av sitronskall forbedrer de tropiske smakene, og gir dybde og lysstyrke.

Smør for rikdom: Å innlemme smør på slutten av matlagingen gir ostemassen sin luksuriøse og kremete konsistens.

Chill grundig: La ostemassen slappe av i minst 2 timer å stille seg ordentlig og utvikle smaker.

Forhindre huddannelse: Plasser plastfolie direkte på overflaten av ostemassen før du kjøles for å forhindre at en hud dannes.

Oppbevar ordentlig: Hold ostemassen i en lufttett beholder i kjøleskapet for å opprettholde sin friskhet.

Allsidighet i bruk: Eksperimenter med pasjonsfrukt ostemasse i forskjellige desserter, fra fyllinger til pålegg, for å oppdage favorittkombinasjonene dine.

Server det med forslag

Laget i parfaits: Alternative lag med pasjonsfrukt ostemasse med gresk yoghurt og granola for en forfriskende og sunn frokost eller dessert.
Kakefylling: Bruk ostemassen som en tangy fylling mellom lag med vanilje eller kokosnøttkake til en tropisk vri.
Pavlova -topping: skje over sprø pavlovaer og topp med fersk pisket krem og frukt for en elegant dessert.
Iskrem virvel: Surr ostemassen forsiktig inn i hjemmelaget vaniljeis før du fryser etter en utbrudd av tangy smak.
Toastspredning: Spredt over ristet surdeig eller brioche for et luksuriøst frokost- eller snackalternativ.

Vanlige spørsmål

Spørsmål: Kan jeg bruke butikk-kjøpt pasjonsfruktmasse til denne oppskriften?
EN: Ja, butikk-kjøpt pasjonsfruktmasse kan brukes, men sørg for at den er usøtet og av god kvalitet for den beste smaken.

Spørsmål: Hvor lenge varer hjemmelaget pasjonsfrukt ostemasse i kjøleskapet?
EN: Riktig lagret i en lufttett beholder, kan pasjonsfrukt ostemasse vare opptil 2 uker i kjøleskapet.

Spørsmål: Kan pasjonsfrukt ostemasse fryses for lengre lagring?
EN: Mens du kan fryse pasjonsfrukt ostemasse, kan tekstur endre seg litt ved tining. Det nytes best for optimal smak og konsistens.

Spørsmål: Er det en måte å gjøre pasjonsfrukt ostemasse mindre terte?
EN: Hvis du foretrekker en søtere ostemasse, kan du øke sukkermengden litt, men gjør det forsiktig for å opprettholde ostemassens karakteristiske balanse mellom smaker.

Spørsmål: Kan jeg bruke denne ostemassen i bakevarer?
EN: Absolutt! Passionfruit ostemasse kan brukes som fylling for kaker, terter og kaker, og tilfører en deilig tangy smak til bakevarene dine.

Tilbake til bloggen

Varen lagt til handlekurven din

Tropisk lidenskapsfrukt ostemasse overbærenhet

Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Server det med forslag

Vanlige spørsmål

Land / region

Språk

Din vogn (0)

Tropical Passionfruit Curd Indulgence

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Server det med forslag

Vanlige spørsmål

Related Blogs

Din vogn (0)