10 koketips
- Chill deig: Chilling forhindrer spredning under bakingen, og sikrer skarpe former.
- Unngå overbaking: Informasjonskapsler skal bare begynne å bli gyldne i kantene.
- Test iskonsistens: For å skissere, bruk tykk glasur; For flom, tynn den litt med vann.
- Plandesign: Skisse ideer eller praksis på pergament før du dekorerer informasjonskapsler.
- Bruk gelmatfarging: For livlige fargetoner uten å tynne glasuren.
- Rørposer: Bruk forskjellige tips for detaljert arbeid eller større flomområder.
- Tørketid: La glasuren tørke helt før du stabler eller emballasjekaker.
- Lagring: Oppbevar uekoriserte informasjonskapsler ved romtemperatur og iste kaker i en lufttett beholder.
- Frysing: Frys ubaket deig eller bakte kaker (uten glasur) i opptil 2 måneder.
- Gaveide: Pakk individuelle informasjonskapsler i klare cellofanposer med festlige bånd for et personlig preg.
Serverer forslag
- Par med varm eplecider eller varm sjokolade for en koselig godbit.
- Ordne på et lagdelt dessertstativ for en fantastisk Thanksgiving -skjerm.
- Bruk som spiselige stedskort-legg til gjesternes navn med en fin-tippet melispenn!
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage deigen på forhånd?
EN: Ja! Deigen kan kjøles i opptil 2 dager eller frosset i opptil 2 måneder.
Spørsmål: Må jeg bruke kongelig glasur?
EN: Nei, du kan bruke smørkrem eller til og med glasurpris for enklere dekorering.
Spørsmål: Kan jeg dekorere informasjonskapsler uten rørposer?
EN: Absolutt! Bruk en zip-top-pose med hjørnet snippet eller spre glasur med en kniv for et rustikt utseende.
Spørsmål: Hvor lenge varer dekorerte informasjonskapsler?
EN: Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager.
Spørsmål: Er det nøttefrie alternativer?
EN: Ja, utelat mandelekstrakt og sjekk alle ingrediensene for potensiell kryssforurensning.
