10 tips for matlaging krydret cajun svertet kyllinglår
- Klapp kyllinglårene tørre før du krydder for å sikre et sprø ytre.
- Juster mengden Cajun -krydder basert på krydderpreferansen.
- Mariner kyllinglårene for ekstra smak eller krydre dem rett før du lager mat til et raskt måltid.
- Bruk en støpejernspanne til de beste svertingresultatene.
- Forvarm skillet til det røyker varmt før du tilsetter kyllingen.
- Kok kyllinglårene over høy varme for å oppnå en forkullet skorpe.
- Ikke overfylte skillet; Kok kyllingen i partier om nødvendig.
- La kyllingen hvile i noen minutter etter at du har kokert for å låse inn juice.
- Server med avkjøling akkompagnement som yoghurtsaus eller agurksalat for å balansere varmen.
- Nyt rester skivet i smørbrød eller hakket over salater for en smakfull vri.
Server det med forslag
Disse krydret Cajun -svertede kyllinglårene parer seg perfekt med:
- Kremete potetmos og dampede grønnsaker
- Fersk maisalat med avokado og kalkdressing
- Sørlig stil coleslaw og smøraktig kornbrød
- Tangy grillsaus og grillede ananasskiver
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg bruke kyllingbryst i stedet for lår?
EN: Ja, du kan erstatte kyllingbryst for lårene, men juster koketiden når brystene koker raskere.
Spørsmål: Er Cajun krydder for krydret?
EN: Cajun -krydder kan være krydret, men du kan justere varmen ved å redusere mengden som brukes eller velge en mild Cajun -blanding.
Spørsmål: Hvordan vet jeg når kyllingen er fullkokt?
EN: Bruk et kjøtttermometer for å sikre at den indre temperaturen når 74 ° C for fullkokt kylling.
Spørsmål: Kan jeg grille kyllingen i stedet for pan-searing?
EN: Ja, du kan grille kyllinglårene over middels høy varme for en røykfylt smak. Juster steketiden etter behov.
Spørsmål: Kan jeg lage denne retten på forhånd?
EN: Ja, du kan marinere kyllingen fremover eller koke den på forhånd og varme opp før servering.
Spørsmål: Kan jeg bruke butikkkjøpte Cajun-krydder?
EN: Ja, butikkkjøpte Cajun-krydder fungerer bra, men du kan også lage din egen blanding for et personlig preg.
Spørsmål: Hvor krydret er disse kyllinglårene?
EN: Kryddernivået kan justeres til din preferanse ved å legge til mer eller mindre Cajun -krydder.
Spørsmål: Kan jeg bake kyllingen i stedet for pan-searing?
EN: Ja, du kan bake kyllinglårene i en forvarmet ovn ved 190 ° C i ca. 25-30 minutter eller til de er gjennomstekt.
Spørsmål: Kan jeg fryse rester?
EN: Ja, du kan fryse kokte kyllinglår i en lufttett beholder i opptil 3 måneder. Tine over natten i kjøleskapet før du oppvarmer.
Spørsmål: Kan jeg bruke bein-in kyllinglår?
EN: Ja, bein-in kyllinglår vil fungere, men juster koketiden deretter for å sikre at de er fullkokte.
