10 tips for når du lager denne retten
- Bruk en blanding av terte og søte epler til en velbalansert fylling.
- Hold smør og vann for skorpen veldig kald for å sikre flakiness.
- La deigen hvile i kjøleskapet for å gjøre det lettere å rulle ut.
- Kast eplene med sitronsaft for å forhindre bruning og tilsett lysstyrke.
- La epleblandingen sitte i 15 minutter for å frigjøre juice før du fyller paien.
- Rull ut deigen jevnt for å unngå tynne flekker som kan rive.
- Bruk et kakeskjold eller folie for å forhindre at kantene overbrune.
- Legg paien på en bakeplate for å fange drypp under bakingen.
- La kaken avkjøles helt før du skiver for å la fyllet settes.
- Server med vaniljeis eller pisket krem for en ekstra godbit.
Server det med forslag
- Vanilje iskrem: En klassisk sammenkobling som kompletterer de varme krydderne på paien.
- Pisket krem: Lett og luftig, perfekt for å balansere den rike kakefyllingen.
- Karamellsaus: Drypp over paien for et ekstra snev av sødme.
- Cheddarost: For en tradisjonell vri, server en skive skarp cheddarost med paien din.
- Kaffe eller te: En varm drikke for å forbedre den koselige opplevelsen.
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage klassisk eplepai på forhånd?
EN: Ja, du kan tilberede kakeskorpen og fyllet på forhånd. Sett sammen paien og kjøler den til den er klar til å bake.
Spørsmål: Kan jeg fryse klassisk eplepai?
EN: Ja, du kan fryse den bakte paien. La det avkjøles helt, pakk den tett inn i plastfolie og folie, og frys i opptil 3 måneder.
Spørsmål: Hvilken type epler fungerer best for denne paien?
EN: En blanding av terte og søte epler som bestemor Smith og Honeycrisp fungerer best for en balansert smak.
Spørsmål: Hvordan forhindrer jeg en soggy bunnskorpe?
EN: Forhåndskoking av eplefylling og bakerpai på et nedre ovnstativ hjelper deg med å forhindre en soggy bunnskorpe.
Spørsmål: Kan jeg bruke butikkkjøpte kakeskorpe?
EN: Ja, butikk-kjøpt kakeskorpe kan være et praktisk alternativ hvis du har kort tid.
Spørsmål: Hvordan rear jeg opp igjen Apple Pie?
EN: Oppvarmet resterende kake i en ovn på 175 ° C i ca. 15-20 minutter eller til oppvarmes gjennom.
Spørsmål: Kan jeg lage kaken veganer?
A: Y.ES, bruk vegansk smør til skorpen og en plantebasert eggstatning for eggvask.
Spørsmål: Hvordan vet jeg når paien er ferdig med å bake?
EN: Skorpen skal være gyldenbrun, og fyllingen skal boble gjennom ventilasjonsåpningene.
Spørsmål: Kan jeg legge til andre frukt i fyllingen?
EN: Ja, du kan legge til frukt som pærer eller tyttebær for en deilig vri.
Spørsmål: Hvor lenge skal jeg la kaken avkjøles før servering?
EN: La kaken avkjøles i minst 2 timer for å la fyllingen stille ordentlig.
