Når det gjelder frokost, kan få ting konkurrere med enkelheten og allsidigheten til et perfekt tilberedt over lett egg. Enten du er i humør for en klassisk frokost med bacon og egg eller ønsker å legge protein til avokado-toast, er over-enkle egg et godt valg. Men hva er egentlig enkle egg, og hvordan lager du dem? I denne nybegynnerguiden skal vi utforske alt du trenger å vite om denne frokoststiften.
Innholdsfortegnelse
Hva er over enkle egg?
Over Easy Eggs er en klassisk frokostrett som innebærer å lage egg på begge sider til det hvite er satt og eggeplommen fremdeles er rennende. Du begynner med å knekke et egg i en oppvarmet og smurt panne for å lage egg over enkelt. Når den hvite begynner å sette seg, vend egget over og koker i 15-30 sekunder eller til eggeplommen er kokt til ønsket nivå av runnelighet.Historien til over enkle egg
Mens over-enkle egg kan virke som en enkel og moderne frokostrett, dateres historien deres faktisk århundrer. Faktisk har egg vært en populær frokostmat siden eldgamle tider, med bevis på eggforbruk som dateres tilbake til Romerriket.
Imidlertid ble konseptet med å tilberede et egg over lett spesifikt ikke populært før på midten av 1900-tallet. Begrepet "over lett" i seg selv antas å ha sin opprinnelse i USA på 1930 -tallet.
Fordelene med over enkle egg
Over-enkle egg er ikke bare deilige, men de tilbyr også en rekke helsemessige fordeler. Noen av fordelene med å spise egg over enkelt inkluderer:
- Høyt protein: egg er en stor kilde til protein, noe som er essensielt for å bygge og reparere vev i kroppen.
- Pakket med næringsstoffer: egg er rike på vitaminer og mineraler som D -vitamin, kolin og selen.
- Lav i kalorier: Ett stort egg inneholder bare rundt 70 kalorier, noe som gjør det til et godt valg for de som ser på vekten.
- Allsidige: Over-enkle egg kan spises på egen hånd eller brukes i en rekke frokostretter, for eksempel frokostsandwich, omeletter og mer.
Hvordan lage over enkle egg
Ingredienser
- 2 store egg
- 1 ss usaltet smør
- Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1: Varm pannen
Varm en ikke-pinne skillet over middels høy varme. Når pannen er varm, tilsett smøret og surr det rundt til den smelter og belegger bunnen av pannen.
Trinn 2: Knekk eggene i pannen
Knekk eggene i pannen, og vær forsiktig så du ikke bryter eggeplommene. Smak til med salt og pepper etter smak.
Trinn 3: Kok eggene
Kok eggene i 1-2 minutter, til de hvite begynner å sette seg. Når de hvite er satt, vend eggene forsiktig over med en slikkepott.
Trinn 4: Fullfør matlaging av eggene
Kok eggene i ytterligere 30 sekunder til 1 minutt, til de hvite er helt satt, men eggeplommene er fremdeles rennende. Hvis du foretrekker at eggeplommene dine blir mer tilberedt, la dem ligge i pannen i et minutt ekstra.
Trinn 5: Server eggene
Skyv eggene på en plate og server umiddelbart.
Tips for å lage perfekt over enkle egg
Bruk en ikke-pinnepanne
En ikke-pinnepanne vil bidra til å sikre at eggene ikke holder seg til bunnen og bryter når du vipper dem.
Ikke overfylte pannen
Å lage for mange egg i pannen på en gang kan gjøre det vanskelig å snu dem uten å bryte eggeplommene. Hold deg til å tilberede ikke mer enn to egg om gangen.
Bruk svak varme
Å bruke svak varme kan bidra til at eggene koker jevnt uten å brenne bunnene eller overkok eggeplommene.
Ikke hast det
Ta deg god tid når du koker eggene for å sikre at de blir tilberedt til perfeksjon.
Krydre eggene
Krydre eggene med salt og pepper etter smak før du lager mat for å gi dem ekstra smak.
Oppskriftsideer for over enkle egg
Hvis du leter etter litt inspirasjon til hvordan du bruker egg over lett i frokostrettene dine, er her noen få oppskriftsideer:- Over enkle egg på toast: Bare rist en brødskive og topp den med et perfekt kokt over lett egg.
- Frokostsandwich: Lag et kokt over enkelt egg, bacon og ost på en ristet engelsk muffin eller bagel.
- Avokado toast med over-lett egg: Mos opp en avokado og spre den på en skive toast, og topp med et perfekt tilberedt over lett egg.
- Egg over enkle og hasjbrune: Server et perfekt tilberedt over enkelt egg sammen med sprø hasjbrune til en klassisk frokostrett.
- Frokostburrito: Fyll en tortilla med eggerøre, ost og kokte grønnsaker, og topp deretter med et perfekt tilberedt over lett egg.
Ofte stilte spørsmål (vanlige spørsmål)
Spørsmål: Hva er forskjellen mellom enkle og solfylte egg?
EN:Hovedforskjellen mellom over enkle og solfylte egg er at over-enkle egg blir vendt og tilberedes kort på den andre siden, mens solskinnsøking bare tilberedes på den ene siden.
Spørsmål: Hva er den beste typen panne å bruke til matlaging over enkle egg?
EN:En ikke-pinnepanne er den beste typen panne å bruke til å tilberede egg over lett, da det hjelper til med å forhindre at eggene holder seg til pannen og gjør dem enklere.
Spørsmål: Kan du lage mat over enkle egg i mikrobølgeovnen?
EN:Selv om det er mulig å koke egg i mikrobølgeovnen, anbefales det ikke å lage over-enkle egg. Mikrobølgeovnen har en tendens til å koke egg ujevnt og kan føre til en overkokt eggeplomme.
Spørsmål: Er over enkle egg trygt å spise?
EN: Ja, over enkle egg er trygge å spise så lenge de blir kokt til en sikker temperatur. Det anbefales å koke egg til den hvite og eggeplommen er faste for å redusere risikoen for matbåren sykdom.
Konklusjon
Over Easy Eggs er en klassisk frokostrett som er enkel å lage og deilig å spise. Enten du er en erfaren proff eller en nybegynner på kjøkkenet, vil du følge disse tipsene og oppskriftsidéene deg til å gjøre det perfekte over lett egg hver gang. Så ta en panne og begynn å lage mat - smaksløkene dine vil takke deg!
