Hjertelig kjøttlaff er et godt valg av måltider når du vil ha noe fylling, hjertelig og trøstende. Selv om det er mer populært i USA, blir Foodies i Storbritannia mer kjent med det, og du vil ofte se det på britiske middagsbord. Å vite hva du skal tjene med det er litt av en conundrum. Men ikke bekymre deg, vi har noen gode ideer for sider for kjøttlaff, og vi kommer til å dele dem her.
Tabell over innhold
Hva er kjøttlaff?
Mange mennesker tror at kjøttlaffen stammer fra Nord -Amerika. Selv om det er utrolig populært der, er det faktisk en tysk rett. Det ble introdusert for USA på 1600 -tallet, under kolonitiden da tyske amerikanere begynte å tjene det i delstaten Pennsylvania. Siden den gang har det blitt en stift for de fleste amerikanske husholdninger og blir ofte servert på amerikanske skoler.Kjøttlaff er, som man kanskje kan forestille seg, en kjøttbasert rett. Det er laget av kjøttdeig (eller det vi vil kalle hakket storfekjøtt her i Storbritannia) som er formet til en brød, tilberedt og deretter skiver for servering. Et av problemene med kjøttlaff er at det kan tørke ut veldig enkelt slik at folk vil legge til ting som egg eller brødsmuler for å prøve å holde det fuktig.
Det er faktisk en regional rett som heterHaslet, fra Storbritannia, som kommer fra Lincolnshire og er en type svinekjøtt Kjøttlaff. Selv om det ikke er kjent med dette området, er de fleste ikke kjent med det.
Hva er de beste sidetikker for kjøttlaff?
Hvis du er ny på å lage mat kjøttlaff eller bare vil blande ting litt, lurer du sikkert på hvilke sider du bør servere med det. På egen hånd kan kjøttlaffen være litt intetsigende, og hvis den ikke tilberedes ordentlig, vil det ende opp tørr og veldig ubehagelig. Når du har fått matlagingsteknikkene ned til en T, kan du prøve noen av følgende sider.Brød
Brød går bra med stort sett hva som helst, men det er perfekt for kjøttlaff, da det gir deg noe å mopre opp sausen med. Noen klassiker brød Ruller er ideelle om du kjøper dem fra supermarkedet eller tar en tur til å bake dem selv.Hvis vanlig gammelt brød er litt for intetsigende for deg, hvorfor ikke prøve litt hvitløksbrød? Det fantastiske med hvitløksbrød er hvor allsidig det er. Ikke bare når det gjelder hva du kan tjene det med, men også hvordan du lager det.
Selvfølgelig kan du bare ha det tradisjonelle brødet med hvitløksrødesmør, eller du kan legge til litt parmesan ost, urter, til og med litt chili hvis du føler deg eventyrlysten.
Potetmos
Poteter er en så fantastisk sideskål, og når du serverer dem moset med kjøttpudding, har du et rikt, fylt og trøstende måltid som er perfekt for de kaldere månedene.Deilige potetmos anses å være en av de mest klassiske sidene for kjøttlaff i USA, så hvorfor avviker fra tradisjonen? Sørg for å tilsette mye smør for å holde potetene kremet og kanskje kaste inn litt timian, gressløk, paprika, hvitløk eller til og med hakkede vårløk for å forbedre smaken og tekstur.
Ost er også en strålende måte å livne opp mosen på. Enten mos den rett inn i poteten eller dryss den på toppen og stek for å få den til å smelte.
Lønnesirup og sennepshalsel spirer
Nå, vi vet hva du tenker; Rosenkål? Den forferdelige maten som får deg til å stinke og ingen vil spise i julen. Men bare gi dem en sjanse, forbered dem riktig, og du kan finne deg selv med en ny kjærlighet til Brussel.Maple sirup/brunt sukker og sennep skaper en søt og salt kombinasjon som går utrolig bra med kjøttlaff og andre kjøttretter. En flott for høstkomfortmat!
Kiler
Nok en gang hersker poteter suverent som en side for kjøttlaff. Men hvis du vil ha noe litt mindre stodgy enn mos, men fremdeles fylles, er kiler et godt valg. Du kan bruke enten søtpoteter eller vanlige poteter avhengig av preferanse, og selv om dette er enkle sider, kan du gjøre dem super velsmakende.Vi vil anbefale å drysse dem litt olje Før du baker eller koker i luften, så blir de fine og sprø. Du kan også legge til krydder for å gi forskjellige smaker. Noen mennesker som litt salt og pepper, men hvis du vil ha noe litt mer vågalt, kan du prøve å legge til litt paprika, spisskummen og en håndfull chili -flak.
Mac 'n' ost
Hvis du har barn, går Mac N Cheese alltid en godbit. Dessuten er dette en skikkelig komfortmat, så det er perfekt for kalde kvelder samlet seg rundt bordet med familie og venner.Du må imidlertid huske på at mac n ost ikke er mest sunn Oppvask på menyen slik at det kanskje ikke er egnet hvis du er veldig kostholdsbevisst. Som en og annen godbit synes vi det er strålende med kjøttlaff.
Kremede erter
En annen av de mest klassiske sidene for kjøttlaff i USA er kremede erter servert med perle løk. De er enkle å lage hjemme og sitte i en deilig hvit saus. Igjen, vi elsker denne siden når vi vil ha noe trøstende og varmt.Ristede gulrøtter
Ikke kutt opp gulrøttene dine; Stek dem hele! De er deilige og vil komme ut med en virkelig vakker tekstur. Når det gjelder smak, har du en hel verden av alternativer til fingerspissene.Noen mennesker liker å glasere dem i honning for en søt side som virkelig komplimenterer kjøttlaffen. På den annen side har jeg funnet ut at å belegge dem i en liten garam masala gir dem en rik, varm smak.
Søtpotet pommes frites
De fleste ville trekke seg mot vanlige chips når de tenker på en side rett Men vi elsker søtpotetfries som et alternativ. Hvis du foretrekker noe søtere da, som navnet antyder, er det akkurat det du kommer til å få.De lager mat fantastisk i stekeovn Og vil komme veldig sprø ut, men hvis du vil, vil de også vise seg å være bra i din frityrgryter. Dessuten trenger du ikke å legge mye smak til søtpotetfries, da de er deilige med bare litt salt og pepper.
Asparges
For helsebevisste blant dere er asparges et godt valg, da det er en av de mest næringsrike grønnsakene der ute. Selv om det kanskje ikke smaker som mye på egen hånd, kan du legge til ting som urter, sitron Juice og hvitløk for å livne den opp.Hvis du er glad for å legge til noen ekstra kalorier, kan du også pakke asparges spyd i bacon, bake dem og deretter strø litt ost over toppen.
Brokkoli
Brokkoli trenger ikke være soggy og kjedelig. Så lenge du unngår å koke det, vil du ende opp med en knasende, smakfull grønnsak som kan justeres på mange forskjellige måter.En ting som vi har sett mange mennesker gjøre, og måtte prøve selv var å legge til ting for å gjøre brokkolien til en salat! Det er riktig; Brokkolisalat og den er super velsmakende. Bare kast inn noen cashewnøtter, tyttebær, rød løk Og litt ost for å øke smaken og servere noe litt annerledes med kjøttlaffen din.
Mos blomkål
Hvis potetmos er litt for tunge for deg, kan det være lurt å prøve mos blomkål. Det høres rart ut, men det er strålende hvis du vil ha en måte å få barna til å spise grønnsaker uten at de vet at det er det de gjør.
Blomkål sprenger av næringsstoffer, så det er et veldig sunt valg, og hvis du legger til litt røkt paprika, vil det virkelig forbedre smaken. Jeg vil anbefale dette sammen med de bacon-innpakket asparges spyd vi snakket om tidligere.
Stekte grønnsaker
Vi har nevnt noen få forskjellige grønnsaker så langt, men hva om du ikke kan bestemme hvilken du skal lage mat? Vel, i så fall er det absolutt ingenting galt med å lage mat alle sammen!Ristede grønnsaker lar deg legge til en fargeklatt i det som ellers kan være en visuelt kjedelig rett. Vi vil anbefale å gå for litt rød og gul paprika, gulrøtter, rødløk, brokkoli og kanskje til og med noen poteter. Bare dekk dem i olivenolje og stek!
Ris
Hvis du er opptatt av å legge til noe stivelse til måltidet ditt, er det ingenting bedre enn ris! Problemet med ris er at det kan være ekstremt kjedelig og intetsigende på egen hånd, så du må finne måter å gi det litt smak på. Den gode nyheten er at ris absorberer smaker veldig bra, slik at du kan gjøre stort sett hva du vil med det.Når du lager kjøttlaff, går klassisk amerikansk stekt ris med det som en drøm. Du må blande gulrøtter, erter og egg inn i hvit ris og stek den av.
Imidlertid, hvis du ikke liker lyden av dette, kan du bare legge til litt kalk og koriander til risen for en delikat, aromatisk smak som virkelig vil balansere kjøtets hjertesykdom.
