Tips for matlaging av denne retten
- Bruk myknet smør: Forsikre deg om at smøret blir myknet til romtemperatur for enkel krem med sukker.
- Ikke overmiks: Bland deigen til ingrediensene bare er kombinert for å unngå tøffe kaker.
- Se på bake tiden: Hold øye med informasjonskapslene mens du baker. De skal være gyldenbrune på kantene, men fortsatt myke i midten når du tar dem ut.
- Kjøling: La informasjonskapslene avkjøle på bakeplaten i noen minutter før du overfører til et trådstativ for å fullføre kjøling. Dette hjelper dem å sette opp og faste opp.
- Lagring: Oppbevar informasjonskapslene i en lufttett beholder med romtemperatur i opptil en uke. Du kan også fryse deigkulene og bake dem etter behov.
Server det med forslag
Kokosnøttkaker kan nytes på egen hånd eller sammenkoblet med forskjellige akkompagnement:
- Med drikke: par med et glass kald melk, en kopp varm kaffe eller en forfriskende iste.
- Som en del av en dessertfat: Ta med disse informasjonskapslene i en dessertfat med andre informasjonskapsler, brownies og søtsaker.
- Med iskrem: Server sammen med en øse med vanilje eller kokosnøttis for en herlig godbit.
- Dyppet i sjokolade: For en ekstra overbærenhet, dypp halvparten av hver kake i smeltet mørk sjokolade og la det stille.
- I lunsjbokser: Perfekt for å pakke i lunsjbokser som en søt overraskelse.
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg bruke usøtet strimlet kokosnøtt?
EN: Ja, du kan bruke usøtet strimlet kokosnøtt, men informasjonskapslene vil være mindre søte. Det kan være lurt å øke sukkeret litt for å kompensere.
Spørsmål: Hvordan gjør jeg informasjonskapslene til å tygge?
EN: For tyggere kaker, underbake dem litt med 1-2 minutter og la dem avkjøles på stekeplaten.
Spørsmål: Kan jeg legge til andre ingredienser til deigen?
EN: Absolutt! Du kan tilsette sjokoladeflis, nøtter eller tørket frukt til deigen for tilsatt tekstur og smak.
Spørsmål: Kan jeg gjøre disse informasjonskapslene glutenfrie?
EN: Ja, erstatt alt-purposemelet med en glutenfri melblanding som er en erstatning på 1: 1.
Spørsmål: Hvordan lagrer jeg informasjonskapslene?
EN: Oppbevar informasjonskapslene i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke. De kan også fryses for lengre lagring.
