10 tips du må huske på når du lager sprø kyllingflautas
- Bruk benfrie, hudløse kyllingbryst for enkel makulering og rask matlaging.
- Juster kryddernivået ved å tilsette mer eller mindre chilipulver og justere mengden krydret avokadosaus.
- Ikke koke kyllingbrystene for å sikre at de forblir saftige og møre.
- Varm tortillaene i ovnen eller mikrobølgeovnen før du ruller for å forhindre at de sprekker.
- Fest flautaene med tannpirkere for å holde dem sammen under steking.
- Bruk en frityrkoker eller en dyp stekepanne med nok olje til å senke flautasene fullt ut for jevn steking.
- Tøm de stekte flautasene på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
- Server flautas umiddelbart for den beste tekstur og smak.
- Eksperimenter med forskjellige fyllinger, for eksempel tilsetning av ost eller stekte grønnsaker, for å tilpasse flautaene etter din smak.
- Par flautasene med en forfriskende side, som en salsa eller guacamole, for å balansere smakene.
Server det med forslag
Crispy Chicken Flautas er deilige på egen hånd, men du kan servere dem med en rekke akkompagnement for å forbedre smakene og lage et komplett måltid. Her er noen forslag:
-
Krydret avokadosaus: Flautaene har allerede en krydret avokadosaus, men du kan tilberede en ekstra batch for ekstra dypping eller drizzling.
-
Meksikansk ris: Server flautasene med en side av smakfull meksikansk ris. Kombinasjonen av erfarne ris og sprø flautas er en kamp laget i kulinarisk himmel.
-
Svart bønnesalat: Tilbered en forfriskende svart bønnesalat med ingredienser som svarte bønner, mais, terninger tomater, rødløk, koriander og en tangy kalkdressing. Denne salaten tilfører et friskhet og tekstur til måltidet.
-
Guacamole: Legg til en skål med hjemmelaget guacamole til spredningen din. De kremete og tangy smakene til guacamolen kompletterer den sprø kyllingen flautaer perfekt.
-
Pico de Gallo: Forbered en fersk Pico de Gallo med terninger av terninger, løk, jalapeños, koriander, limesaft og en klype salt. Denne pulserende salsaen tilfører retten et smak av smak og friskhet.
-
Surrem: Server flautaene med en dukke av rømme for et kremet og tangy element. Kulheten i rømme balanserer krydderne i flautaene.
-
Friske kalkkiler: Gi kalkkiler for å klemme over flautaene. Den sitrusete tangen til limesaften lyser smakene og tilfører et glødende spark.
-
Mexican Street Corn: Forbered meksikansk gatekorn som en velsmakende og unik sideskål. Grillet mais på kobben belagt med en kremet og tangy saus, drysset med cotijaost og toppet med koriander er et herlig akkompagnement til flautasene.
-
Refied Beans: Server flautaene med en side av refried bønner for et tradisjonelt meksikansk berøring. De kremete bønnene kompletterer de sprø flautaene og legger et solid element til måltidet.
-
Frisk salat: Ledsager flautas med en enkel blandet grønn salat kledd med en lett vinaigrette. Salatens friskhet gir en kontrast til de rike og sprø flautaene.
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage sprø kylling flautaer på forhånd? A: Selv om det er best å glede seg over flautas frisk og sprø, kan du tilberede fyllingen på forhånd og kjøle det. Når du er klar til å servere, monter du flautasene og stek dem rett før du tjener for å sikre optimal sprøhet.
Spørsmål: Kan jeg bake flautasene i stedet for å steke dem? A: Ja, hvis du foretrekker et sunnere alternativ, kan du bake flautaene i en forvarmet ovn ved 200 ° C i ca. 15-20 minutter, eller til de er gyldenbrune og sprø. Pensle dem med litt olje før du baker for å hjelpe deg med å oppnå en sprø tekstur.
Spørsmål: Kan jeg bruke mais tortillas i stedet for mel tortillaer? A: Absolutt! Mais tortillaer kan brukes i stedet for mel tortillaer for å lage glutenfri sprø kyllingflautaer. Mais tortillas gir også en deilig autentisk smak til retten.
Spørsmål: Hvordan kan jeg gjøre avokadosausen mindre krydret? A: Hvis du foretrekker en mildere saus, kan du redusere mengden chilipulver eller utelate jalapeño i avokadosausoppskriften. Du kan også legge til en dukke med rømme eller gresk yoghurt i sausen for å myke ut varmen.
Spørsmål: Kan jeg bruke rester av kokt kylling til fyllingen? A: Ja, du kan bruke rester av kokt kylling i stedet for matlaging Kyllingbrystene fra bunnen av. Bare makter den kokte kyllingen og fortsett med oppskriften som anvist.
Spørsmål: Hvordan rear jeg opp igjen flautas? A: For å varme opp igjen flautas, forvarm ovnen til 175 ° C. Plasser flautasene på en stekeplate og stek i ca 10-12 minutter, eller til de er oppvarmet gjennom og sprø.
Spørsmål: Kan jeg fryse flautasene? A: Ja, du kan fryse de ukokte flautasene for senere bruk. Plasser de samlede, men ukokte flautasene på en stekeplate og frys til de er fast. Når du er frosset, må du overføre dem til en frysesikker pose eller beholder. Når du er klar til å glede deg, stek dem direkte fra den frosne tilstanden, og legg et par ekstra minutter til steketiden.
