10 tips for kokende cowboy -smør
-
Bruk usaltet smør av høy kvalitet for den beste smaken og kontrollen over saltnivåer.
-
Friske urter gir den mest livlige smaken, men tørkede urter kan brukes i en klype.
-
Juster kryddernivået ved å øke eller redusere cayennepepper og rød pepperflak.
-
La smøret hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter for å la smakene smelte sammen.
-
Serveres myknet for å dyppe eller smeltet for å drysse over kjøtt og sjømat.
-
For en røykfylt smak, tilsett en klype røkt havsalt eller chipotle -pulver.
-
Bruk romtemperatursmør for enkel blanding og spredning.
-
Prøv å forme smøret i en tømmerstokk og skive det for enkel servering.
-
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke eller frys for lengre lagring.
-
Eksperimenter med sitruskall, honning eller forskjellige sennep for å tilpasse smaksprofilen.
Serverer forslag
-
Spredt over grillede biff, kylling eller sjømat for en rik, velsmakende finish.
-
Server som en dyppesaus med crusty brød, kringler eller stekte grønnsaker.
-
Smelt over mais på kobben for et røykfylt, smøraktig preg.
-
Bland inn potetmos eller ris for en ekstra smak av smaken.
-
Bruk som et etterbehandlingssmør til pannesarret fisk eller stekt kjøtt.
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage cowboy -smør på forhånd?
EN: Ja! Oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke eller frys for lengre holdbarhet.
Spørsmål: Kan jeg lage Cowboy -smør Meierifritt?
EN: Ja, erstatt med et plantebasert smøralternativ.
Spørsmål: Hvordan kan jeg lage Cowboy -smør Spicier?
EN: Øk cayennepepper og rød pepperflak, eller tilsett en skvett varm saus.
Spørsmål: Kan jeg bruke tørkede urter i stedet for fersk?
EN: Ja, men reduser mengden siden tørkede urter har en mer konsentrert smak.
Spørsmål: Hvilket kjøtt parer best med cowboy -smør?
EN: Det er utmerket med biff, grillet kylling, svinekoteletter og til og med reker.
