10 tips for å lage kandiserte yams
- Bruk ferske yams eller søtpoteter til den beste smaken og tekstur.
- Skrell og skjær yamene i runder med jevn størrelse for jevn matlaging.
- Juster søtheten til din preferanse ved å variere mengden brunt sukker og lønnesirup.
- Tilsett en klype fedd fedd for ekstra varme og dybde av smaken.
- Arranger yam skiver i et enkelt lag i ildfast form for å sikre at de koker jevnt.
- Baste yamene med smeltet smør og sukkerblanding halvveis gjennom baking for å holde dem fuktige og smakfulle.
- For en karamellisert finish, stek yams i noen minutter på slutten av bakingen.
- Topp de kandiserte yamene med mini marshmallows i løpet av de siste minuttene av bakingen for en søt, søt topping.
- Pynt med hakkede pekannøtter eller valnøtter for ekstra tekstur og nøtteaktig smak.
- Server de kandiserte yamene som er varme fra ovnen for den beste smaken og tekstur.
Server det med forslag
Kandiserte yams parer seg godt med en rekke hovedretter og sider. Her er noen serveringsforslag:
- Stekt kalkun eller bakt skinke
- Grønn bønne gryte
- Tranebærsaus
- Middagsruller eller maisbrød
- Blandet greener salat med vinaigrette dressing
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg forberede kandiserte yams på forhånd?
EN: Ja, du kan tilberede kandiserte yams opp til en dag i forveien og lagre dem dekket i kjøleskapet. Oppvarmet dem i ovnen før du serverer for beste smak og tekstur.
Spørsmål: Kan jeg bruke hermetiske yams i stedet for fersk?
EN: Mens ferske yams eller søtpoteter anbefales for optimal smak, kan du bruke hermetiske yams som et tidsbesparende alternativ. Bare sørg for å tømme dem godt før du bruker.
Spørsmål: Kan jeg lage kandiserte yams uten marshmallows?
EN: Ja, du kan utelate marshmallows hvis ønskelig eller erstatte dem med en Streusel -topping laget av mel, brunt sukker og smør.
Spørsmål: Kan jeg bruke honning i stedet for lønnesirup?
EN: Ja, du kan erstatte honning med lønnesirup i denne oppskriften. Juster mengden etter smak basert på det foretrukne nivået av søthet.
Spørsmål: Hvor lang tid tar kandiserte yams å bake?
EN: Kandiserte yams tar vanligvis omtrent 45-50 minutter å bake i en forvarmet ovn ved 190 ° C, avhengig av tykkelsen på yamskivene.
