10 tips for når du lager denne retten
-
Bruk fersk kyllinghakk av høy kvalitet til de saftigste karbonadene.
-
Å tilsette brødsmuler og egg hjelper til med å binde patties og holde dem fuktige.
-
Ikke overmiks kyllinghakkblandingen; Det kan gjøre patties tett.
-
Hvis du griller, oljer lett grillrisene for å forhindre klistring.
-
Kok på middels varme for å sikre at jevn matlaging uten å tørke ut kyllingen.
-
Bruk et kjøtttermometer for å sikre at den indre temperaturen når 75 ° C.
-
La karamellene hvile i et par minutter før du monterer burgere.
-
Å riste boller forbedrer smaken og forhindrer sogginess.
-
Tilpass med pålegg som avokado, pickles eller karamellisert løk.
-
Par med en fersk sidesalat eller søtpotetfries til et balansert måltid.
Server det med forslag
-
Sprø søtpotetfries
-
En fersk sidesalat med en lett vinaigrette
-
Hvitløk parmesan potetkiler
-
Grillet mais på kobben
-
Coleslaw med en tangy dressing
-
Ristede grønnsaker med urter
-
Avokado skiver for ekstra kremethet
-
En forfriskende sitronade eller iste
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage kyllinghakkekammer på forhånd?
EN: Ja! Forbered patties og lagre dem i kjøleskapet i opptil 24 timer før du lager mat.
Spørsmål: Kan jeg fryse ukokte kyllinghakk -karbonader?
EN: Absolutt! Plasser pergamentpapir mellom hver patty og frys i opptil 3 måneder.
Spørsmål: Hva kan jeg bruke i stedet for brødsmuler når jeg lager disse kyllinghuktene?
EN: Du kan bruke knuste kjeks, rullede havre eller mandelmel til et glutenfritt alternativ.
Spørsmål: Hvordan forhindrer jeg at patties faller fra hverandre?
EN: Sørg for å bruke nok brødsmuler og egg som bindemiddel og unngå å overhandle blandingen.
Spørsmål: Kan jeg lage disse kyllinghakkburgerne i en luftfriere?
EN: Ja! Kok ved 180 ° C (360 ° F) i 12-15 minutter, og vipper halvveis gjennom.
