10 tips for når du lager denne retten
-
Bruk kvalitet ricottaost til en kremere fylling.
-
Litt underkok pasta -skjellene for å forhindre at de river.
-
Rør fyllingen med en glidelåspose med et hjørne snippet av for enkel fylling.
-
Tilsett en klype muskatnøtt i osteblandingen for ekstra smakdybde.
-
Bruk en marinarasaus av god kvalitet for å forbedre rettens rikdom.
-
Dekk til med folie mens du baker for å forhindre at pastaen tørker ut.
-
La manicotti hvile i 5 minutter før du serverer for å sette fyllingen.
-
Pynt med fersk basilikum for en lys, frisk finish.
-
Dobbelt oppskriften og frys ubaket manicotti for et enkelt fremtidig måltid.
-
Server med varmt hvitløksbrød for den ultimate italienske komfortopplevelsen.
Server det med forslag
-
Hvitløksbrød
-
Cæsarsalat
-
Stekte grønnsaker
-
Bruschetta
-
Italiensk bryllupssuppe
-
Et glass Chianti -vin
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage oste manicotti på forhånd?
EN: Ja, du kan sette sammen Manicotti opptil 24 timer i forveien og lagre den dekket i kjøleskapet. Når den er klar til å bake, la den sitte ved romtemperatur i omtrent 20 minutter før du plasserer den i ovnen.
Spørsmål: Kan jeg fryse ost manicotti?
EN: Absolutt! Du kan fryse den samlede, men ubakede manicotti. Pakk retten tett med plastfolie og aluminiumsfolie. Når du er klar til å bake, kan du koke den rett fra frossen - bare legge til ekstra 15–20 minutter til steketiden.
Spørsmål: Hvordan forhindrer jeg at ostefyllingen søl ut av manicotti -skjellene?
EN: Den beste metoden er å bruke en rørpose eller en gjenlukkbar plastpose med spissen avskåret. Dette hjelper til med å kontrollere fyllingsmengden og forhindrer pastaen.
Spørsmål: Kan jeg bruke manicotti-skjell?
EN: Ja! No-boil-skjell fungerer bra. Bare sørg for at manicotti er fullt dekket i saus før du baker for å myke opp pastaen.
Spørsmål: Hva er den beste osteblandingen for Manicotti?
EN: En klassisk blanding av ricotta, mozzarella og parmesan gir den beste tekstur og smak. Du kan også legge til Provolone eller Fontina for en rikere smak.
Spørsmål: Kan jeg legge kjøtt til ostemanicotti?
EN: Ja! Du kan blande kokt malt storfekjøtt, pølse eller strimlet kylling i ostfyllingen eller legge den mellom pasta -skjellene og sausen.
Spørsmål: Hvordan forhindrer jeg at manicottien min tørker ut?
EN: Sørg for å dekke manicotti helt med saus før du baker. Å dekke retten med folie i det meste av baketiden hjelper også med å beholde fuktigheten.
Spørsmål: Kan jeg gjøre denne retten glutenfri?
EN: Ja! Erstatte vanlige manicotti-skjell med glutenfrie pasta-skjell eller bruk tynne glutenfrie pannekaker som et alternativ.
Spørsmål: Hvordan lagrer jeg rester?
EN: Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager. Oppvarmet i mikrobølgeovnen eller ovnen ved 175 ° C til den var oppvarmet gjennom.
Spørsmål: Hva er den beste måten å varme opp ost manicotti?
EN: For de beste resultatene, varm den opp i ovnen ved 175 ° C i omtrent 20 minutter. Dekk til med folie for å forhindre at den tørker ut.
Spørsmål: Kan jeg gjøre denne retten vegetarvennlig?
EN: Ja! Standardoppskriften er vegetarianer, men sjekk alltid ostetikettene for å sikre at de ikke inneholder dyrebasert renne.
Spørsmål: Hva er en god sideskål for ostemanicotti?
EN: Server den med en frisk grønn salat, hvitløksbrød, stekte grønnsaker eller en lett suppe for å balansere rikdommen på retten.
