10 tips for når du lager denne retten
- Bruk Dijons sennep av høy kvalitet for den beste smaken.
- Honning kan erstattes med lønnesirup med en annen sødme.
- Friske urter gir den beste smaken, men tørket kan brukes i en klype.
- Mariner kyllingen i noen timer for dypere smak.
- Forsikre deg om at kyllingbrystene er av jevn tykkelse for å sikre jevn matlaging.
- Bruk et kjøtttermometer for å sjekke doneness for å unngå overkoking.
- La kyllingen hvile i noen minutter etter baking for å beholde juice.
- Legg en skvett hvitvin i sennepsblandingen for ekstra dybde.
- Pynt med friske sitronskiver for en lys, sitrusaktig kontrast.
- Server med en side av stekte grønnsaker eller en enkel grønn salat for å utfylle retten.
Server det med forslag
- Sidesalat: En skarp grønn salat med blandede greener, kirsebærtomater, agurk og en lett vinaigrette.
- Ristede grønnsaker: Gulrøtter, brokkoli og blomkål stekt med olivenolje og urter.
- Hvitløksbrød: Varmt, crusty hvitløksbrød for å suge opp den deilige sennepssausen.
- Potetmos: Kremete potetmos for å balansere den salte kyllingen.
- Quinoa: Fluffy quinoa med urter som en næringsrik side.
- Dampet asparges: Lett dampet asparges spyd med en klem med sitron.
- Rice Pilaf: En enkel rispilaf med urter og et snev av smør.
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage Dijon Mustard -kylling på forhånd?
EN: Ja, du kan tilberede sennepsblandingen og marinere kyllingen i kjøleskapet i noen timer før du baker.
Spørsmål: Kan jeg fryse Dijon sennepskylling?
EN: Ja, du kan fryse den kokte kyllingen. La det avkjøles helt, og oppbevares deretter i en frysesikker beholder i opptil 3 måneder. Tine i kjøleskapet før du oppvarmer.
Spørsmål: Kan jeg bruke kyllinglår i stedet for bryster?
EN: Absolutt! Kyllinglår kan brukes og kan tilby et saftigere resultat. Juster baketiden etter behov.
Spørsmål: Er det et vegansk alternativ for denne oppskriften?
EN: Du kan bruke tofu eller tempeh som erstatning for kylling. Juster koketider deretter og sørg for at sennepsblandingen er fullstendig absorbert.
Spørsmål: Hvordan forhindrer jeg at kyllingen tørker ut?
EN: Forsikre deg om at du ikke overkok kyllingen. Å bruke et kjøtttermometer for å se etter en indre temperatur på 74 ° C kan hjelpe.
Spørsmål: Kan jeg legge grønnsaker i ildfast form?
EN: Ja, du kan tilsette grønnsaker som poteter, gulrøtter eller grønne bønner i retten for et komplett måltid.
Spørsmål: Hvilken type sennep skal jeg bruke?
EN: Dijon sennep anbefales for sin glatte tekstur og skarpe smak, men fullkornsennep kan også brukes til tilsatt tekstur.
Spørsmål: Kan jeg bruke denne oppskriften på grilling?
EN: Ja, du kan grille den marinerte kyllingen. Stek over middels høy varme til den indre temperaturen når 74 ° C.
Spørsmål: Hva kan jeg bruke hvis jeg ikke har friske urter?
EN: Tørkede urter kan brukes i stedet for frisk. Bruk omtrent en tredjedel mengden tørkede urter som friske.
Spørsmål: Hvordan gjør jeg sausen tykkere?
EN: Du kan redusere sausen på komfyren etter å ha steket eller tilsett litt maisstivsoppslemming for å tykne den.
