Matlagingstips
- Velg tynn bacon: Tynnskåret bacon pakker seg lettere og chvis opp raskere i ovnen.
- Blanch først: Blanching de grønne bønnene sikrer at de holder seg møre og livlige under bakingen.
- Vend for jevn matlaging: Vend buntene halvveis i bakingen for jevn sprø bacon.
- Tilpass glasuren: Legg til et snev av lønnesirup eller honning for ekstra sødme, eller en smule røkt paprika for et røykfylt spark.
- Tannpirker valgfritt: Tannpirkere kan bidra til å holde buntene sammen, men å fjerne dem før servering gir en mer elegant presentasjon.
Serverer forslag
- Par med stekt kalkun, skinke eller prime ribbe for et fullt feriemåltid.
- Server som en forrett med en kremet dyppesaus, som honning sennep eller ranch.
- Pynt med et dryss parmesan for et ekstra preg av smak.
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg lage disse på forhånd?
EN: Ja! Sett sammen buntene og kjøler dem (ukokt) i opptil 24 timer. Stek rett før servering.
Spørsmål: Kan jeg bruke frosne grønne bønner?
EN: Friske grønne bønner er best, men du kan bruke frosne bønner. Tine og klapp tørr før du pakker inn for å unngå overflødig fuktighet.
Spørsmål: Hvordan forhindrer jeg at baconet pakker ut?
EN: Bruk tannpirkere for å feste baconet eller overlappe endene tett og legg sømsiden ned på stekeplaten.
Spørsmål: Kan jeg gjøre denne retten glutenfri?
EN: Erstatter tamari eller en glutenfri soyasaus i glasuren for å holde oppskriften glutenfri.
Spørsmål: Kan jeg lufte disse i stedet for å bake?
EN: Absolutt! Kok buntene i luften frityrkokeren ved 190 ° C i 10–12 minutter, og vipper halvveis gjennom.
