{"title":"Kiritsuke kniv","description":"\u003cp\u003e     \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kiritsuke","title":"Kiritsuke Damaskus stålkniv med farget ibenholt håndtak","description":"\u003cp\u003eDen\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eKiritsuke\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e kniv er en av få flerbruks tradisjonelle japanske blader som kan brukes som en \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eYanagi\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e(fiskeskjærer) eller en \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eUsuba\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e (grønnsakskniv). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en veldig allsidig kniv som kan brukes til å utføre mange av oppgavene som normalt gjøres med en \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGyuto\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e (Kokkens kniv).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDens lette, dobbeltfasede kant kan brukes til å utføre mange av oppgavene som vanligvis utføres med en \u003cb\u003e\u003ci\u003eGyuto\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn virkelig allsidig kokkekniv (\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e) på grunn av dens evne til å \"Rock and Chop\" og passer til alle klippestiler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad i Damaskus-stål\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong\u003e67-lag\u003c\/strong\u003e (VG10 Core og 33 Folded Damaskus-lag) er korrosjonsbestandig og tøff med en Rockwell-hardhet på HRC 62.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladet har a \u003cstrong\u003eFireball Damaskus Steel Billet-mønster\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHar unikt farget, åttekantet håndtak. Hver kniv har et unikt håndtak og fargen vil variere fra kniv til kniv. Noen kan ha flere farger og andre kan ha mindre (\u003cstrong\u003efarger kan ikke velges\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDobbel skråkant\u003c\/strong\u003e skjærekant slipt med den tradisjonelle japanske 'Honbazuke'-metoden, hvor bladet slipes og poleres for hånd i tre trinn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmidd med importert \u003cstrong\u003eVG-10 rustfritt stål\u003c\/strong\u003e for kjernebladmaterialet, pluss 66 lag med Damaskus-stål, vil dette bladet vare livet ut.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVår \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKiritsuke\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e har et åttekantet håndtak laget av tre, som er kjemisk stabilisert. Stabiliseringsprosessen gjør treet tøffere, super holdbart og mindre sannsynlighet for å vri seg eller sprekke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e kniven er egnet for \"steinhakking\", \"push cutting\" og \"pull cutting\". Vårt syn på \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKiritsuke\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e bladet har blitt kraftig testet for å være en ekte, godt avrundet kniv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDimensjoner:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFull lengde:\u003c\/strong\u003e 33 cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlengde:\u003c\/strong\u003e 20,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredde:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm (det bredeste punktet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettovekt:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamaskus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eknivene er laget av høykarbon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estål\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emed små mengder krom i legeringen. Mens høy i karbon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estål\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, den\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblad\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evis\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erust\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehvis ikke tatt vare på. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bør sørge for å holde bladene rene og tørre grundig for å unngå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erust\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeller farging. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKun håndvask. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne kniven er ikke egnet til å kutte bein eller frossen mat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31395642867748,"sku":"738902235457","price":79.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Kiritsuke_DamascusSteelKnifeWithColouredEbonyHandle.jpg?v=1674747066"},{"product_id":"haruta-8-inch-kiritsuke-knife","title":"Haruta 8 tommer VG10 japansk Damaskus stål Kiritsuke kokkekniv med trehåndtak og slire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaruta 8\" Kiritsuke\u003c\/strong\u003e er en kokke-statuskniv i japansk tradisjon - et hybridblad som kombinerer presisjonen til en yanagiba (skjærer) med den flate profilen til en usuba (grønnsakskniv), noe som gjør det like godt hjemme å filetere fisk eller hakke grønnsaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSmidd av premium VG10 Damaskus stål med 67 lag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlående fjærbladmønster, håndbehandlet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmvendt tanto-spiss for presis kontroll på intrikate kutt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisk, ovalt trehåndtak for balanse og komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInkluderer en solid tre slire for sikker oppbevaring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIkke egnet til å kutte bein eller frossen mat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483849376066,"sku":"662000776130","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-8-inch-Kiritsuke-Knife-side-min_6e403f8c-b9b0-4456-9403-cb08abda3383.jpg?v=1702384113"},{"product_id":"minato-kiritsuke-knife","title":"Minato Kiritsuke kniv","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 9\" Kiritsuke kniv\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvor japansk-inspirert håndverk møter moderne eleganse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eMinato 9\" Kiritsuke kniv\u003c\/strong\u003e er det raffinerte uttrykket for presisjon kulinarisk kunstnerskap. Smidd av ultra-premium \u003cstrong\u003eAUS10 høykarbon flerlagsstål\u003c\/strong\u003e og kombinert med en elegant \u003cstrong\u003ehåndtak av palisander\u003c\/strong\u003e, leverer den ekstraordinær ytelse med raffinert balanse og tidløs stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEksepsjonell presisjon og ytelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaget med en presisjonssmidd AUS10 stålkjerne og avansert flerlagskonstruksjon, når dette bladet en Rockwell-hardhet på \u003cstrong\u003e60±2 HRC\u003c\/strong\u003e for enestående kantbevaring og holdbarhet. Hvert blad er håndbehandlet til et knivskarpt blad \u003cstrong\u003e15° kant\u003c\/strong\u003e, glir uanstrengt gjennom intrikate kutt med klarhet på profesjonelt nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign som vekker oppmerksomhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet slående \u003cstrong\u003ehamret mønster\u003c\/strong\u003e gir hvert blad en unik, kunstnerisk tekstur, mens den er ergonomisk formet \u003cstrong\u003ehåndtak av palisander\u003c\/strong\u003e gir et naturlig, balansert grep med en blank finish av høy kvalitet. Resultatet er en kniv som ser like eksepsjonell ut som den yter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBygget for å vare livet ut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTestet til \u003cstrong\u003eSGS sveitsiske standarder\u003c\/strong\u003e for stålsammensetning og skarphet (nedenfor \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e mot bransjegjennomsnittet på 210 N), er denne Kiritsuke konstruert for varig fortreffelighet. For å beskytte kanten og finishen, vask kun for hånd, tørk umiddelbart, og unngå å kutte bein eller frossen mat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVårt løfte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresisjonslaget. Strengt testet. Støttet av vår livstidsgaranti.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn kniv designet for å yte vakkert – for livet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533653197122,"sku":"987633337129","price":89.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-kritsuke-min_d9ba55ba-5609-4074-adcc-31ff996b2bd9.jpg?v=1703703536"}],"url":"https:\/\/no.santokuknives.co.uk\/collections\/kiritsuke-kniv-1.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}